ずっと食べてきた学。初めてここで書きます。
とにかくここ２年間で成長して行ったお店。
トロトロの豚になったり、かなり辛くなったり、極太になったり。。。。

それを総括して今が一番安定している。
麺は細いが粉の味がしっかり付いて美味い。
汁も尖がってなくまろやかな味になった。
お客さんも増えたので何年も残って欲しいお店。

10/1にオープンということで10/8に来店。
比較的味噌は好きで地元のラーメン屋に味噌お勧めの店ができた。

１１時４０分くらいに行くと２人しか入っておらず（あれ…こんなもん）と感じつつ味噌ラーメン（700yen）を注文。
愛想のいい若いお兄さん二人がてぎわよく作っていくと出されたラーメンはかなりアツアツなものだった。

スープ一口目→普通。。
メンマ→甘！でもコリコリで好きかも
チャーシュ→期待していなかったのだがこれが絶品！！（トロトロ）
麺も存在感がありスープと絡んでいた。

最初は普通だと思ったが食べていくとコクもあり満足な一品。
地域の味噌ラーメンならここを勧めていきたいお店だ。
しかしここのメニューにないビールや餃子、醤油ラーメンを頼む人がいることからニーズに応えるためにもお店の一杯でインパクトを出す必要があると感じました


出るときにはいつの間にか５人待ち。
これが続くくらいの店となるかどうか。