メルマガにて昨日、送られてきた限定ラーメンを食しに行きました。
昨年、限定で販売していた醤油ラーメンとは全く違い、ある意味、花道らしい醤油ラーメンでした。麺とメンマ、チャーシューは通常の味噌ラーメンと共通で、その他の具材に関しては、ナルト１枚、海苔１枚、ネギ（輪切り）にしたものが入っています、ネギに関しては多めも注文時に聞いてくれます。私は、ネギ多めにしました。まず、スープを１口。ん・・・。まろやかで旨い。麺に絡み、丁度いい。魚介のエグミも無い。全体の評価を一言で言えば、花道の味噌ラーメンのスープを醤油ベースにした感じ・・・。
満腹感は味噌の方が勝るが、醤油ラーメンもお勧めの一杯でした。私的には、金曜日の昼のみの限定では無く、平日の昼間に通常メニューとして取り入れてもらいたい。
又、このスープを濃い目にして、つけ麺として出すのも面白いかも知れない。

今朝、登録していたメルマガが届き、内容を見ると何と本日、９月３日は花道オープン１周年との事。今日、来店したお客様に味付け玉子、麺大盛り、特盛りを全員に無料サービス。ヤッター！これは、行くしかないでしょうと思い、１２時１５分頃に訪問。食券を買おうとすると店員さんが、今日は１周年ですので玉子と大盛り、特盛りが無料です。と言われ券売機を見ると上記のボタンには売り切れランプが点灯。味噌ラーメンを購入し、店員さんへ味玉と大盛りでとコールします。うれしい限りです。数分、待ち着丼です。いやー、相変わらず旨いねぇ。味に関しては言う事なし。開店２年目もヨロシクです。花道ファンの皆様、是非、本日は訪問して１周年を祝いましょう。

数か月前、１２時１５分頃に訪問し、店の前に客が並んでいないのを見てラッキーと思い店内へ。食券を買おうとした時、「整理券持っていますか～？」と聞かれ、何！？マジで！？そんなラーメン屋、聞いた事ないぞー。せっかく１５分かけて車で来たのにー。と思い整理券制ならもう来れないな。と諦めていました。最近、ホームページで確認し整理券制では無くなったとの情報をゲット！！早速、訪問いたしました。１２時１５分頃に着。店の前、待ちなし。エッー！？まさか、また整理券、復活？と思いながら恐る恐る店内へ「いらっしゃいませー。どうぞー。」の声。良かったとホッと胸を撫でおろし味噌ラーメンの食券を購入。続いて久々なので麺大盛券も購入。食券を購入している間に店内の待ち２名が席に着き、いよいよ次です。３分位で席が空き座って待つ。「野菜大盛で」とコール。５分程で到着。やべっーかなりうまそー。まず、てんこ盛りの野菜をスープに沈め、初めは麺から。ズズっ。うめっーー。弾力があって、もちもちしていてスープもしっかりしみ込んでいます。次に太めのメンマ。うーん、食感がたまりませんなー。次にスープ。熱くて、甘みがあって少ししょっぱくて最高！続いてチャーシュー。超でっかいブロック状の物が２個。これはチャーシューでは無く角煮！？うーん柔らかくてジューシー。モヤシも炒めてあってシャキシャキでうまいですなー。どれをとっても完璧でした。ごちそうさまでした。１２時５０分頃には店内、店外の待ちを含め１０名ほどになっていました。

かなりレベルが高くめちゃくちゃ旨いです。辛つけのつけ汁は特に絶妙な辛さで、辛すぎず飽きがこない美味さです。麺も中太のストレートで食感もプリプリしていて麺に、つけ汁が良く絡みます。他の豚骨魚介系の有名な店とはジャンルが違う旨みを出しています。１２時に開店の為、多少、並びますが先に食券を渡すので回転は早く、そんなに気にはなりません。１週間に１回〜２回は通っています。かなりハマリますよー。ちなみに大盛りも無料で選択できますよ。

麺は太麺でワシワシしていてとても美味しいです。有名店の麺に匹敵します。但し、つけ汁がしょっぱい。海苔の上に魚粉が乗って出てきますが、これを全て入れて混ぜると舌触りがザラザラします。魚粉を別皿にして出すなど再度、考えて欲しいです。麺が良いだけに、つけ汁が、あと１歩なのでもったいないなーと感じました。スープ割も魚粉でザラザラして飲みにくいですよー。１０月中旬くらいに夜営業のみに変更するそうです。