麺は腰の強い極太麺で真ん中に切れ目が入りスープとの絡みはいいですね。
スープは味が濃いめの濃厚な魚介豚骨でかなりクリーミーな風味です。
具の内容はチャーシュー、メンマ、海苔、野菜類でかなりのボリュームです。
特にチャーシューは２枚とは言え大判で分厚くこれだけでもお腹に溜まります。
味も醤油の風味が強くよく煮込まれたロースは見た目ほど脂っこくありません。
ちなみに追加トッピングで味玉を加えましたが味が濃いめで美味しかったです。
ただ美味しかったのですが思いの外ボリュームがあったので辛かったです。
ラーメン自体が他店の大盛りを超えるボリュームでこれだけで満腹です。

麺はここの店ならではの中細麺で普通の物より固めの仕上がりです。
食感としては冷やし中華っぽく麺は黄色く縮れています。
付け汁は鰹だしが強めに効いた和風テイストの醤油味です。
味としては蕎麦の付け汁に近いテイストであっさり系ながらコクがあります。
具は油揚げ、バラ肉、トロネギ、味玉、海苔と言う構成です。
バラ肉はよく煮込まれているのか油っぽくなく食べやすかったです。
味玉は今流行の黄身がトロトロなタイプで美味しかったです。
最近ちょくちょく限定麺を販売するので通うのが楽しみでなりません。

つけ麺の方ですがこの店は昼は塩、夜は醤油なので今回は塩味です。
麺は細麺と太麺があり今回は太麺にして黄色くコシの強いタイプです。
量はノーマルだと少なめなので１．５玉分の中盛りを選びちょうど良かったです。
付け汁はあっさり目の塩味ですが鶏と魚介のダシがよく出てコクがあります。
だから最後まで薄くならずに楽しめ残ったスープはそのまま飲めました。
味玉ですが黄身が半透明なタイプで味付けが濃いめで美味しかったです。
チャーシューは細かく刻んだ物で独特な濃い味付けで美味しかったです。
そして追加トッピングで肉ワンタンを頼みましたが秀逸の美味しさです。
３つで中の肉などがたっぷり入りプリプリな食感を楽しめます。
塩スープとの組み合わせでワンタンスープの感覚でした。

白鬼麺とはここのデフォルト麺のなると麺の上に巨大な背脂が乗っている物です。
麺は四角い縮れた太麺で非常にコシが強く噛み応えがありました。
スープは魚介？豚骨だと思いますが豚の風味が濃厚で強い気がします。
でも臭みはなく醤油スープとしては結構しょっぱめの部類だと思います。
具は野菜タワー、チャーシュー、背脂、メンマ、ニンニク、なるとと言う構成です。
背脂は大きな固まりですがスープの濃さとニンニクのおかげで気になりません。
野菜タワーはもやしとキャベツを似たもので量が多いですが食べやすかったです。
チャーシューは柔らかめのバラ肉で厚めの物が２枚でボリュームがありました。

麺は中細麺ですが堅めの仕上がりで太麺並みの腰の強さがありました。
もちろん生煮えとは全く違い噛み応えのある食感です。
つけ汁は鶏と魚介の風味で魚介が強く醤油味とバランスが良かったです。
魚介は鰹の風味でつけ汁のざらついた食感なので魚粉が中心かと思います。
つけ汁自体濃厚でシンプルな味わいながら最後まで薄くなりませんでした。
そして具はチャーシューとメンマと煮玉子と海苔と言う構成です。
更にチャーシューがたくさん食べたい気分だったので更に１枚追加しました。

ラーメンのスープですが鶏ガラと魚介のWスープの醤油味で結構濃厚です。
魚介のほうが強めでコクが舌にまとわりつくような風味で好きなタイプです。
麺は歯ごたえのある縮れた細麺で濃厚スープに良く絡みます。
そして具は炙りチャーシュー３枚とネギとメンマと味玉です。
チャーシューは厚切りのバラ肉で脂身が多めで柔らかくしっかりとした味でした。

つけ麺の麺は白くツルツルしてコシの強いストレートの太麺です。
つけ汁は魚介豚骨で味噌の風味が濃く非常にドロドロでした。
注文時に辛口と甘口が選べ今回も甘口にしましたが好みの甘さでした。
ただ甘いという感じじゃなく甘辛と言う感じで味噌の良さが出ています。
もちろん他店にはないぐらいドロドロなので最後まで薄くなりませんでした。
具はチャーシュー、味玉、なると、ネギとシンプルな感じです。

つけそばのほうですがつけ汁はラーメンの物より濃厚な醤油味でした。
油の層が出来ていましたがなかじまらしいあっさりでコクのあるスープでした。
鶏なのであっさりした風味ですがコクもあり唐辛子のアクセントも効いていました。
麺は何かのつぶつぶが練り込まれた細麺でスープとの絡みは良かったです。
量は少なめなので大盛りぐらいがちょうど良かったです
とにかくスープとよく絡んでのどごしもいいのであっという間に食べきりました。
流石というかあまり食べたことのないタイプのつけ麺でした。
みどりの醤油つけ麺とも全く系統が違いますしとにかく油の層が美しかったです。

つけ汁は上に浮いたピーナッツバター？真っ白な外観でまろやかな風味です。
味はピリ辛でまろやかさも加わりそんなに辛くはありませんがコクがあります。
具はチャーシュー５枚、チーズ、メンマ、ニンニク、水菜、バター、パンです。
熱いうちにチーズとバターを加え更にマイルドになりコクが増します。
チャーシューは薄切りのバラを炙ってあり香ばしい風味でした。
メンマは甘めの味で水菜はつけ汁に入れると風味がさわやかになります。
ちなみにパンは食べ終わった後のつけ汁につけますがとても美味しいです。
単品ではないようですが相性がいいので単品で出して欲しいです。
麺は黄色く中細の縮れ麺で柔らかめの食感でした。
最近お目にかからない柔らかめの食感ですがつけ汁によく絡んでくれます。
せっかくつけ麺は美味しいのですが残念なことがありました。
分煙とかしておらずたばこの煙が凄く煙が目にしみました。
正直生まれてからたばこなど吸ったことも吸おうと思ったことすらありません。
ヘビースモーカーでマナー知らずの両親の影響で自分は嫌煙家です。
もちろん多少は我慢できますが目がしみるような環境は我慢できません。
分煙が出来ずともラーメンの味に関わるので排気設備を設けて欲しいです。
そんな感じだったので今日は楽しめませんでした。

このつけ麺は同グループの景勝軒と獅子王がコラボした物らしいです。
つけ汁は魚介強めの魚介豚骨で濃厚で更に魚粉が乗っています。
前回食べた重厚つけ麺よりも濃厚さで極太の麺との絡みもいいです。
麺はこのメニューの為に作られた自家製で全粒粉の物らしいです。
コシの強い極太麺で注文時に２００グラムと３００グラムとで選べます。
そしてここのサービスの一環で豚増しと言う物があります。
それは１枚５０グラムのチャーシューを１枚から３枚まで選べるという物です。
チャーシューは大きめのロース肉で濃いめの味付けで柔らかいです。