節香る醤油ラーメン。
ほっと落ち着ける味です。
流行りのこってりでもないし淡麗系とも言えないんだけれど、よくある中華ソバ系のラーメンでもない、不思議な感じです。
節系好きでさっぱり派の方にはオススメ。
半熟煮卵もほんのり甘いメンマも個人的に大好きです。
細麺しか選んだ事がないので、是非今度は夜間限定「味アジワンタンメン（鯵風味）」を太麺で頼んでみたいと思います。

三郷のお店には行った事がないので、草加店のみで判断。
最近流行り（微妙に廃れ気味？）の、魚粉入り豚骨魚介つけ麺。
スープは意外とさらっとしていて、甘味や酸味のどちらかが勝つでもない、
バランスの取れた味。
個人的には大好きです。
ただ、得つけ麺（1000円）に、ネギトッピングがつかない事だけが不満。
埼玉のお店だけに、白髪ネギも合うと思うんですけどね。
ネギトッピングは小口切りのネギだったような。
ただのネギ好きの我儘なんですがｗ

今後の進化に期待を込めた、70点台です。

接客については、自分が行った時は特に問題ナシな感じでした。

各種つけ麺、冬季限定味噌ラーメン、担々麺、塩ラーメン各種には満点をあげたい程大好きな栄龍軒。
この度夜間限定組に『アジアンカレー麺』と『四川麻婆麺』が加わりました。
個人的に香草系が苦手なので、とりあえず四川麻婆麺をチョイス。
大好きな栄龍軒、不味いわけが無い！
そう、美味しいのですが…完全に好みの問題というか、性別の問題というか。
画像通り麻婆豆腐が乗っているので、ひき肉たっぷりです。
しかも、チャーシューも乗っています。
お肉感満載です。
最後の方、スープを飲むのに、ひき肉がレンゲに入らない様、苦労しました。
男性なら問題ないと思うのですが、女性には少しボリュームあり過ぎです。
チャーシュー無くして値段を下げて頂ければ女性には嬉しいかな、との思いで減点です。
でも、味はホントに美味しいです。
ただし、そこそこ辛いので苦手な方は注意。

12月下旬に食べに行ってきました。
移転したての時より美味しい、と感じました。
脂っぽくコクの少ないスープ、と思っていたのですが、
甘味、酸味、コク、と、個人的には満点に近いスープで、美味しく頂きました。
最近都心では飽きられ始めてる（らしい）豚骨魚介濃厚タイプのつけ麺ですが、
静岡東部ではあまり食べられない為、末永く残って欲しいと思います。
満点じゃない理由は、
トッピングのネギが大きく食べにくい。
スープ割りをすると味がボケてしまった感じがした。
等など。
六厘舎さんのつけ麺を食べた事がありますが、行列が無い事を抜きにしても、
あの系統のつけ麺が好きな方なら気に入るんじゃないかなぁ、と思います。

期間限定との事で、辛豚つけ麺を注文。
メニューには『辛味豚ひき肉と麺を絡めて食べて下さい』（大意）とあり、その通りに。
辛いのに強い方の私だが、一瞬むせる感じに。唐辛子の塊に当たったらしく、その後はそんな事もなく、無難に美味しく頂きました。
多分、味噌、というか、辛味味噌ベース、田ぶしらしく魚介の香りも残しつつ、担々麺ゴマ抜き、のような、うっすらコチュジャン風味のような…。自信はないのですが；
味噌ベースなので、寒い時に食べたら良いかな？と、思うも、つけ麺なんで食べ続ければ冷めていくし…。という感じ。
私は熟成醤油の方が好みでした。でも、普通に美味しかったです。