最近人気急上昇中という足立区の新店ということでやっと訪問。
店内はカウンターのみのきれいな作り。
先客はカップル2人ですでに食べている。
私はシンプルなラーメンが好きなので、あまりトッピングのないカラツケを券売機にて購入。
着席すること７～８分だろうか、ラーメンが配膳。
付け汁は鉄の器に入って出てきたので、中でぐつぐついってとても熱そう。
これでは器に口をつけてすすることができない。
つけ麺の醍醐味といえば、器に口をつけてすすることだ。
この食べ方は汁は飛ばないし、適当な量の汁が口に入ってきて美味しく食べられるし、もっともつけ麺に適した食べ方だ。
それ故少し残念だった。
でも味は美味しかったな。
辛さに関しては個人差があるので何ともいえないが、個人的には辛x2がちょうどよかった。
店長一人で切り盛りしていたが、とても対応がよく感じがいいのもGOOD。
気持ちよく店を出ることができた。

が、

私が出た頃に、まだ先客のカップルが食べ終わっていないっていったい・・

う～ん、激しくいまいち。。
決してまずくはないんだけどね。

満を持して本日来店。
破竹の勢いで駆け上がってきた店だけに、否応なく期待度は高まる。
一時に比べて行列はかなり緩和されたのかな？
11時丁度に着いたが、食べ始めたのは11時半。
つけ麺のスープは、まさに「道」＠亀有のそれだろうか。
あまりにも味が似ているので驚いてしまった。
美味しかったけど、つけ汁の具の組み合わせが私にはいまいちだったな。
香草が入っていおり、チャーシューの代わりにつくねが入っている。
この組み合わせがちょっと残念だったな。
まあ1度行けたので満足。

今頃になって初訪問ですが大変美味しかったです。
同じフロアにあの豚喜があるのでついあちらに入ってしまいますが、もっと早く来店すればよかった。
久しぶりに美味しい味噌ラーメンに出会えて大満足。

初訪問。まずは無難につけ麺から。
つけ麺は中盛り、大盛りがサービスとなる。
中盛りが315グラムだったかな。大盛りは400グラム台。
よく憶えていない。
実際に来た麺は、315グラムよりは少なく感じる。っていうか、確実に少ない。
麺は太麺で微妙なストレート、ちょっとちじれてる感じ。
茹でるのにかなり時間がかかったが、それでも「ん？」と思うくらい実際には硬い麺だ。
茹で時間に問題があるのか、こういう麺なのかは分からないが、結構残念。
スープは最近流行っているいるのか和風テイスト。
これはこれで美味しいが、濃い魚貝豚骨系のスープに比べると少しあっさり感が否めない。
それにかなりぬるいのが残念。
それでも最近食べたつけ麺の中では美味しい方だと思う。
麺の硬さとスープの温度が改善されればもっと美味しいかな。