２月９日１１時３０分訪問(^_^)v
前の店からの連食になりますがお腹には余裕がありました。
先客４名、後客３名。やはり人気店ですね。
入り口左側の食券機で「さそり固め（こってり・味噌）８４０円を購入。
このメニューが一番人気のようですね。
店内には色々とプロレス関係のものが有ったり、マンガがいっぱいあったりでゆっくり食事するにも退屈はしないで済みそうですね(^_^;)
いつも通りつぶやこうかと思ったら注文の品が到着　ﾊﾔ(^^ゞ
さすがにこってり、背脂が表面を覆っています。
まずは写メを撮ってから、スープから飲んでみますね。
豚骨味噌ですが結構塩分が多い感じですがラーメン全体のイメージにはあっている感じだし、客層もブルーカラー系のお客さんが多いみたいで、この位の味付が合うのかもしれません。
スープの粘度はそれほど高いわけではありませんが麺にはそれなりには絡みますが、麺自体はぱっとしませんね。
中細麺でやや縮れが入ったものです。
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、味玉、コーン、刻みネギでさすがに店名でチャーシューと謳っているだけあって悪くはありませんが、厚みが少なくて食べたという充実感が無いですね(^_^;)
全体に整理されていないというか、ブラッシュアップされていないというかなにか立ち止まってしまっている印象でした。

２月９日１１時訪問(^_^)v
今日は狭山で会社の定期健診を受けたため、超空腹状態でしたので１１時から開店しているこの店を
訪問しました。
先客０名、後客２名。
入り口右手の食券機で最上段の「正油ラーメン（４９０円）」を購入。
レビューでは「トンコツラーメン」が評判のようですが安さに釣られて（苦笑）
しばらくすると注文の品が到着＼(^o^)／
う～ん、醤油ラーメンですね(^_^;)
まずは写メを撮ってから、スープから飲んでみますね。
おお、丁寧にとられたスープですね。トンコツ、鶏ガラ、煮干し、節類から旨味がしっかり出ていますがなにか物足りない感じがするのはなんでだろう(・・?
まあ、昨日の夕食から何も食べていない体には優しい感じのスープで助かりますが(^^ゞ
麺は細麺で軽く縮れが入ります。麺自体は特に書くほどの事はありませんが、具ではチャーシューがなかなかイイですね。
バラロールでほろりとして味付も薄めでスープに合っている感じです。後はノリ、メンマ、白髪ネギと普通でした。
どれも悪い感じが無いのに点数が伸びないのはなんでだろう(・・?
次は「トンコツ」でリベンジかな？

２月５日　１３時４０分訪問(^_^)v
せっかく、熊谷に来たので１軒だけで帰るのももったいないので連食です。
今度は旧店デスネ。店内の掲示に１５周年記念で餃子値下げ中とありました。
杉林の中に忽然と現れるこのお店、花粉症の人は大変(^_^;)
開店から閉店まで休憩時間が無いので利用しやすい店ですし、駐車場が大きいのでお客さんの途切れることが無いお店です。
店内この時間にかかわらずほぼ満席でした。空いたテーブル席に座り、評判の「味噌ラーメン（６３０円）」を口頭で注文。
ここは餃子も評判が良く、殆どの人が餃子の付くセットメニューを頼むようですが前に一杯食べているのでシンプルに「味噌ラーメン」にしました。
すると直ぐに注文の品が到着(・・?　ｴ、ﾊﾔｽｷﾞ
麺を引き出して判りました。細麺です。
しかし、どんぶりが大きい(^_^;)判りやすく言うと「永福町系の大勝軒」のラーメンに麺を覆いつくさんばかりの炒めたヤサイが山盛りに載る状態です。
麺量は軽く３００ｇオーバーでしょうね(^^ゞヤサイも普通のどんぶりなら二郎並の山になっていると思います。
取りあえず写メを撮ってから、スープから飲んでみますね。
薄いと言うか、コクが無いと言うか(^_^;)
でも細麺なのでゆっくりしていたら麺が延びて大変なことになりますので麺からガンガン食べていきます。
スープが激アツでなくて良かった(^_^;)
それでも汗をふきふきラーメンをすすります。ヤサイもどんどん口の中に放り込んでいきます。
やっと完食の目安がついたので、スープの味を再確認(^_^;)
ダシ感が少ない上に味噌、ニンニクが弱い。周りのお客さんも結構テーブル上の調味料を投入していますね(^^ゞ
麺は普通で茹で具合も普通ですが、この量で出すなら太麺にするか固めの茹で加減にしないと麺が延びちゃいます(^_^;)
危うく遭難しかけましたが何とか完食。写真には写っていませんがミニのライスが付いてきましたがこれは遠慮しときましたm(__)m

２月５日　１２時訪問(^_^)v
店内待ち３名(T_T)後客５名。
人気店になってきているんですね。
２０１０年６月オープンですが場所的に訪問しづらい事もあり、そのままにしていましたが今日は熊谷市内で午前中に用事があったので終了後駆けつけました。
店主一人で調理から会計、後片付けとてんてこ舞い状態(^_^;)
食券機の導入も検討したほうが良いかもしれませんよ(^_^)v
後はお客さんの方も店主が一人で頑張っているのは見て分かるんですから、食べ終わったどんぶりを高台の上に上げてカウンターの上を台拭きで拭き、待っている人が直ぐに席に付けるようにしてあげる位の気遣いはしたいものですね(^_^)v
ジロリアンは意識しなくても出来るんですがね(^^ゞ
しばらくすると注文の品が到着。
写メを撮ってから、スープから飲んでみますね。
濃厚豚骨魚介系デスネ。
おおっ、煮干しもかなり強く来ますね(^_^)v
かなりドロっとしたスープで煮干しと節類は結構来るのに、それを支える豚骨が弱い感じで味が平板に感じられました。
麺は中太麺でストレート、三河製麺製、麺量２００ｇで茹で加減も良いのですがスープの絡みが余り良くない(T_T)
スープ自体は結構濃厚で麺に絡みそうですが、麺をすすってみると口の中にスープの旨味が広がらない(^_^;)
スープと麺の相性なんでしょうかね(T_T)
麺自体はもっちりとした食感も良く、美味しいんですが麺肌がツルッとしすぎていてスープが乗りづらいのかな(?_?)
具のチャーシューはバーナーで炙っていたのですがその効果は(・・?
味付もこのスープに対してはちょっと弱いか(^_^;)
スープを全部飲んでみても、どんぶりのそこにはほとんど魚粉は残らない状態です。
次回はまぜそばかな(^_^)v

２月２日　午後２時１５分訪問(^_^)v
熊谷市内の用事を終わらせて昼食と思いましたが、午前の部が終わってしまう店が多いんですよね(^_^;)
はじめは「麺屋　加藤」を訪問しようと思いましたが午前の部は２時半までなので諦めてここに(^O^)／
ここは３時までＯＫなので余裕でした。
駐車場が広くてイイですね。本店とは大違い(^_^;)
入り口左手にある食券機で「ラーメン（並）麺量２００ｇ７００円」を購入。
おっ、味噌もありますね(^O^)／
次は味噌かな。「納豆まぜそば」なるものも発見。
誰か、チャレンジャーはいませんか～。人柱になってください（笑）
この時間だからでしょうか先客５名、後客無し。入り口の所にポスターで麺の太さが選べるとの事。
かつての極太麺が復活？
そういえば本店の店長が麺の太さを太くすることを検討中なんてこと言ってたな～、などと考えながらカウンターに座り、トイレに行って帰ってくるとトッピングのコールになりました（ここは出来上がる前から聞くんですね(^_^;)
「ヤサイ、ニンニク、アブラ」とコールすると「全マシ」ですねと女性店員さんから確認されました。
「えっ」と思い前の貼り紙を見ると「からめ」は無いんですね(^_^;)
いつもの感じで確認せずに頼んじゃいました(^^ゞ
しばらくすると注文の品が到着(^O^)／
写メを撮ってから、スープから飲んでみたいところですがヤサイが邪魔なので半分ほど天地返しをして、ヤサイを沈めてしまうとスープが飲みやすいですね。
スープは薄いと言うか、コクがないと言うか飲みやすくはありますがガツンと来る所が無いですね(T_T)
麺は他のジャンクと同じ太さで別に「極太麺」では無いですね(T_T)
やはり麺の太さはこのまま行くんでしょうか(?_?)
茹で加減も少し柔らかい感じで食べやすくはありますが、ちょっと好みからは外れますね(T_T)
やさいの盛りもこれでヤサイ増し？と言う感じだし豚も悪くはありませんが小さいですね。