散髪のあと、サクッとやって参りました。
店内はガラガラ。というか運よく？貸し切り(笑)
表現するのが難しいのであまり書きませんが
麺とスープがとてもまとまっている印象でした。
特にスープは完飲まで飲むのをやめられません(^.^)
なかなか冷めもしません！何の出汁なんでしょう（笑）
具はメンマの食感がよかったこと以外はあまり印象に残りませんが
スープを邪魔しないようにシンプルに！そんな感じなんですかね～。
必ず！醤油ラーメンも食べに来ようと思います！

煮干専門のお店なのに、あえて煮干出汁ではないつけ麺。
興味がわいたので食べにきました。
麺は中細のラーメンと同じ？だったかなぁ？
薄い冷たい出汁に浸かって出てまいります。
確かにすぐ乾いて固まってしまいそうですもんね～
つけ汁は鰹ベースの和出汁サラサラタイプです。
別皿で出てくる塩は麺にふりかけ、
柚子胡椒はつけ汁に溶かして楽しみます。相性はいいアレンジでした。
ただ、すぐ冷めるつけ汁が苦手な人にはダメでしょうね～
ラーメンに比べるとちょっとおとなしい印象。

ゴールデンウィーク明けの営業開始を待ちようやくの訪問。
前々職の頃の行き着け「北海」は健在ですが
尾山台周辺もしばらく来ないとなんか雰囲気が違う感じです。
陸は着席＆コールでしたっけ！・・・少々慌て気味にヤサイ＆アブラ！
スープは油が膜を張らず、乳化しているので
トロトロと舌の上を通過する感じがありますが、しつこさはないですね〜！
ただ、ジローとはちょっと違って、カエシがピリッとしたタイプではないので
その道の味が好きな方は濃いめもイイでしょうね。
豚は・・・程よく美味かったですが、本店に行った際の
「こんなに！？」という感動までには至りませんでした。
実家に帰宅後、居合わせた弟（農大一高卒）に聞くと
本店も昔より豚量が減ったとの情報。まぁ・・・仕方ないのかなぁ・・・

本日は家族で多摩ZOOへ、豚骨ラーメン離れの休日？(笑)。
麺は並盛で200g。1.5玉増の大盛にした僕はプラス300円。
麺の増量にしてはちょっと割高かなぁ。
全粒粉入りのポテンシャルの高い太麺ですが。
僕的に予想するベストより約１分のオーバーボイルでした。
薄切りのチャーシューは黒豚らしいですが、
おそらく切り置きなので風味が飛んでイマイチでした。
味はそこそこ濃厚でいわゆるそれ系のつけ汁ですが
まぁなによりお腹を満たそうとするとＣＰがイマイチかもなぁ・・・と

「あ、らーめん！」の看板。
どこだどこだと思ってましたが
案外わかりやすい城山通り沿いです。
一口目、煮干・・・と感じましたが
おそらく香り付けされた表面の油で
スープは鰹が強調されたスッキリしたもの。
それに中細のストレートの麺がしっとりと浸って歯応えはポクポク。
よくあっていると思います。チャーシューは厚切りで〇。
ただ、後半になると、おそらく鰹を強調させるために使われてる魚粉が
なんとなく邪魔かな～なんて思ったり思わなかったり・・・（笑）