ご近所から連食です。
店内は炊き込みご飯みたいな匂いがして・・・？。豚骨臭はあまりせず。
ただ出てきたラーメンはしっかり香りますよ～！あの香りが！
白濁の豚骨ではなくカエシの色が強く、やや透明度がある見た目のスープで、
求めている味ではないんではないか？と嫌な予感がしましたが
飲んでみるとしっかり豚骨ラーメンでした。背油が浮いてるんですね～。
麺は「基本」で頼んだらちょっとやわかったです。
硬麺or針金or粉落としのいずれかがベストでしょう(笑)
職場に戻らなきゃの時間だし、お腹一杯になってしまったんで
どの茹で加減がベストかは不明（笑）

胸に激痛がはしって夜も満足に寝れないのでちょっと大きめな病院に。
その帰り道です（笑）
鶏白湯系のメニューにしようと思ったら・・・黒地に赤の怪しげなボタン。
やたらと気になるメニューを発見してしまったので、変更してもらいましたm(__)m
確かにさんまっぽい！(笑)とんでもなく生臭かったらどうしようか(>_<)と思ってましたが
生臭さはなく、ほんのりその風味がする油が絡められてるようすです。
麺は平打ちの中太、チャーシューは炙りをいれた風なのが１枚。
タレの味付けはほどほどで、このデリケートな風味を感じてもらうメニューみたいですね。
ポン酢が出てきましたが、サンマは塗り潰され、完全にポン酢そば化してしまうのでＮ０！
僕はもっとサンマをガツンとやっちゃってもいいかな？という感じでしたが
美味しかったです。濃厚鶏白湯のつけ麺は次回必ず！！

これで限定以外のづゅるメニューは最後かな？
前回のらーめんと同じ方向性。
塩だれと醤油ダレの違いだけでしょうが、さほど激変するわけではありません。
スープがしっかりしてるので味付けでそれほど左右させないんでしょう。
麺も同じ細麺。カットしてみるとわかりますが、やや平打ちぎみですね。
トロトロ濃厚なスープなのでもう少し食べごたえのある麺も
合うと思いますがこれも美味いですね！
ただ、いわゆる一般的な？あっさり塩らーめんだと思って注文すると
え！こういうの？って思う客もいるかもですね～。

最近はラーメン遠征ができない状況なので近場パトロールです(>_<)
なんだか様子が変わった、なおじさんに訪問。
看板も「肉バカラーメンなおじ」になってます。
店内に入った瞬間のガツン豚骨臭は変わりませんが
「肉バカ」というフレーズのゴリ押しです！
醤油、味噌、塩から選べますが、まずは醤油から。
いらない！といわなければ半ば強制的にライス付きな様子です。
スープは豚骨ベースのしょっぱめで意外とサラサラしたスープ。
鶏もいらっしゃったかな？麺はプリプリ加水高めの太麺。
つけ麺専用！みたいな印象なので、このスープにはどうかな？というのが感想。
さて、「肉バカ」は…玉葱が混ざった細切れの豚肉…生姜焼きの事みたいですね。
肉質はガチガチのスジが所々に生き残っていてイマイチかな。
というかラーメンにのせた点ではセンセーショナルさは感じませんでした。
生卵がど真中にありますが、溶かしてしまうともちろん元のスープの味は遠く退いてしまうし
溶かした味はインスタントラーメンでの変化と同じ。予想通りの方向性になるので
レンゲでライスに移植するのがよろしと思います。
生姜焼きといい、生卵といい、ラーメンライスをかなり重視したお店に感じます。
生卵をのせた生姜焼き丼でも別で提供した方がいいのでは？と思いました。
なんか前の店よりインパクト弱くなったような・・・新しい試みだけど不思議と印象に残らない気が。
ただ、券売機に「×」がついていましたが「肉バカ博多豚骨」なんてメニューも目に入りました。
是非是非飲んでみたいスープですね！麺も変わるんでしょうか！？

限定の「和風らーめん」の宿題を
年を越してしまったら逃してしまったので(>_<)
仕方なくらーめんに初挑戦。
「和風スープと濃厚丸鶏のWスープ」麺は平打の縮れ麺。かと思いきや
実際２０番くらいの細麺でした。（店外の張り紙とは違うような？）
カクカクエッジの効いた、中に芯が透けて見える硬めゆで加減ポクポクです。
スープは豚骨魚介ではなく鶏魚介。トロみのある濃度で美味すぎ！
また、このお店のバラチャーシューはいつも素敵です。
臭みがなく、かつ脂身の旨みは逃さず。
その他の具には茹でキャベツが印象的。
多くのお店が用いてないですが、甘味がとてもスープと合います。
スープの量が少し少なく(見た目からの先入観もありますが)
かなり満足なラーメンでした！
づゅる麺は基本つけ麺の店だと思い込んでましたがなんの！
このラーメンは僕のお昼ご飯リストに追加！！！