8月10日 PM12:30

初の中華そば系。

美味い。

あっさりした中に塩のコク、旨味をしっかり感じさせてくれるスープに
とっても満足。

太さを選べる麺、今日は細麺。
ポキポキ感の残る茹であげ。
後半はそれが消え、なめらかな食感に変身。

具材はシンプルにチャーシュー、メンマ＆ネギ。

ここは、ヨシベーラーメン系だけじゃないね。
美味しかった･･･

ごちそうさまでした。

7月14日 PM12:30

楽しみにしていたコラボ。

ビジュアルは薄いチャーシュー以外は花月の面影無し。

そのチャーシューは鶏の燻しだそうで、燻した風味が効いてて美味。
もう少し厚めで食べたい｡｡｡

他には白髪ネギ、海苔、柚子、メンマ。
後、貝柱粉があったそう…気付かなかった…

麺は中細ストレートで鶏＆魚貝ベースのスープと相性Good

期待通りの美味しさに満足、満足。
期間限定だけど、これ程の味を全国で食べられるのはLucky

終了までに後、何回か是非！

ごちそうさまでした。

7月2日 PM12:15

久しぶりに来てみると、「塩」メニューが。

中太の縮れた麺に合わさる注目のつけ汁は、
透明感を感じるビジュアルで、魚介の風味と塩の旨味がナイスなバランス。

細かく刻まれたネギも効果的であっさり、すっきり、さっぱりな印象。
でも、しっかりコクもあって最後まで飽きさせない味。

スープ割も美味。
今度は、ラーメンも是非。

不快指数500％な今日みたいな日にはBestな昼食でした。

ごちそうさまでした。

6月15日 PM12:15

OPENからそんなに日が経ってないのに、既に上尾市2位！

駐車場の空きは完全にあきらめて、行列は覚悟して、
車を走らせる･･･と、

駐車場空きあり！ 席の空きもあり！！

RDBで気になっていた表記を迷うことなくOrder

ドロ系スープに中太麺。トロトロチャーシューに角材なメンマ。
シンプルなその表情に期待感。

スープは濃厚だけど、煮干しだけが突出してるわけではなく、
動物系とのバランスを重視してる印象。
ハナ差で煮干しが先着な程度。

合わさる麺は、もちもち感充分で好みです。
もちろん、スープの絡みも問題なし。

スープ完飲。至福のひと時でした。

ごちそうさまでした。


この店のつけ麺も食べてみたいなぁ｡｡｡

6月7日 PM12:10

体調不良｡｡｡｡

でも、ちゃんと昼には空腹が訪れて､､､､

暑いからつけ麺、なんとなく味噌。

で、ここ。

麺は相変わらずの美味さ。

そのままだとやや、甘味を感じるつけ汁に特製のラー油を追加して
自分好みに。

日本人なのを再確認。
味噌っていい。

醤油のつけ麺より俺は好きかも。

ごちそうさまでした。

6月2日 PM12:20

初、なのでまずは上段左端のこれを。

「醤」なスープは、鶏の甘みと鶏にしては多めに感じる油加減。
でも、あっさりな印象。

細いストレート麺との相性も良好。

感じる油感をタマネギ＆水菜がReset
他店でもタマネギ入りってあるけど、結構効果的！

安心して頂ける一杯。

他にも「裏」やら「金」やらメニュー豊富なので、

また、是非。

ごちそうさまでした。

5月27日 PM12:05

チャーシュー自慢のこの店で初めてのつけ麺。
大盛り無料。

麺は平打ち。
個人的にはもうちょっとコシが欲しい。

つけ汁はやや酸味の効いた醤油味。
今、流行りのタイプに馴れちゃってるせいか、
物足りなさを感じてしまった。

あっさりさっぱりしたつけ麺でした。

ごちそうさまでした。

4月30日 AM11:40

10分遅れで開店。

久しぶりに来てみると、消えたメニューあり、新しいメニューあり。
で、新しいメニューをOrder

ドロ系濃厚つけ汁は豚骨が前面で魚介はちょっとだけ･･･な感じ。
更にヌルくなってくる後半はやや、しょっぱかった。

力一杯、スープ割して丁度。
この和風スープと合わせた塩ラーメンを食べてみたい｡｡｡

麺は相変わらず、美味しかった。

今回の点数は麺に頼るところ、大！

課題は何より、ヌルさ解消じゃないかな。
麺がもったいない！！

でも、お客さんはだんだん増えてるみたい。

･･･


ごちそうさまでした。

4月27日 PM1:50

グループ店含めて初めての武蔵。
あの武蔵。

高まる期待を抑えつつ、湯切りの掛け声聞きつつ･･･到着。

ビジュアルも香りも、いい感じ。

スープは、有名なさんま干しと鰹の風味が効きつつ、
動物系のそれと、上手く合わさっていいバランス。

計算された、完成された味。

麺は、もちもちの中太麺。
あっさりでお願いしたスープにも良く絡んでくれた。

具材は、角煮みたいなチャーシューが印象的。

無駄を全て排除して、本当に必要な材料だけを使った洗練されたら～麺。
そんな印象。

これだけいろんなラーメンがある今じゃ、
インパクトという面では欠けるのかもしれないけど、
いつまでもそこにあって欲しいら～麺。　ちょっと、高いけど｡｡｡

おいしかったです。

ごちそうさまでした。

4月22日 AM11:50

宇都宮市ランキング11位。(4/22現在)

食後の感想･･･なんで11位なの？

ひと口目でハマってしまったスープ。
鶏のまろやかな風味に絶妙な割合で魚介感が融合。
塩にBest Match

合わさる麺は中細なほぼストレート。
このスープにはこの麺でしょ。
やはり、Best Match

「塩」で名を馳せる有名店は結構あるけど、
決して、負けてないって思う。

なんで11位？

美味しかったです。また来ます。

ごちそうさまでした。