去年から新メニューに加わった「極豚骨らーめん」を、まだ食べていなかったので昨年末に行って来た。

出て来たのを見ると、これでもかと言わんばかりにアブラが振り掛かっている。
当然しつこいし、スープの塩気が抑えられているのでアブラの味しかしないと言った感じで、「豚骨を極めたスープがこれか？」と思ってしまう
うまく言えないが、アブラだらけでスープを台無しにしている感じ。
何とか食べ切れたが、スープは飲めない。

アブラが好きな人には良いかも知れないが、私はもうこれを注文する事はもう無い。

鶏塩らーめんが好きだったが無くなってしまうし、つけ麺のつけ汁が異常に甘いし、私の好みから離れて行く一方になってきている・・・

ワンタン麺（９００円）を注文。
初訪だが、念のため麺カタにしてもらう。

出てきて最初に思ったのが、スープの色だが濃い。
頂いてみると、案の定しょっぱい。
以前行った「河辺大勝軒」と同じ位の濃さだ。
麺はちょうど良い感じで、硬めにして正解だった。
しかし、私が行った永福系の大勝軒では、ワンタン麺には半分の茹で玉子がどの店にも入っていたと思うが、ここには無かった・・・
これで９００円・・・

券売機によると、普通で２玉（３００ｇ）だが「１．５玉に出来ます」と書いてあったが、値段はどこにも書いていなかったので、帰りがけに聞いたら、値段はそのままだとか・・・
麺が半分で値段が同じってどういうこと？

私が行った永福系他店では、少なめで５０円を引いてくれますが、ここはそのまま。

正直もう来ないでしょう。

11月14日(土)、お昼に行って来ました。
私はいつものメンマ塩つけ麺で、女房はつけ麺を注文。

最近は寒くなって来ましたが、この日も例外では無く共にあつ盛りでお願いしました。
最初のうちは希望通り熱々で頂けるのですが、次第に麺が熱で伸びてきてしまうのが、あつ盛りの弱点ですね・・・
この店の麺を最大限に美味しく頂くには、やはりあつ盛りじゃない方が良いと感じました。
若干柔らかい麺が好みの方は、あつ盛りでも良いでしょうが・・・

店主さんに伺えば、最近メンマを替えたとの事でした。
確かに今日のメンマは、厚くて短くて以前のものと比べると全く違うものでした。
このメンマは、大きなメンマを水に戻してから味付けをして、その後に切っているとか。

ここから先は好みの問題なので、どちらが良いかと言うと難しいのですが、私は以前の方が「メンマを食べている！」って感じがするので、以前の方が良いかなと・・・
しかし、今日のは歯応えは良いし、単価的にも高いそうです。

今のところ試験的に替えていると言う風にも感じますので、もし行かれたら率直に感想を言えば再度替わる事もありえそうです。

この様な、向上心を持って提供しているところが嬉しいですね！

約１年ぶりの訪問。
中華麺+茹で玉子を注文しました。（７５０円+５０円）
麺類の値段が５０円ずつ上がっていたので、修正しておきました。

注文後、初めてこの店のトイレに行きましたが、広くてとてもきれいでした。
ラーメン屋らしからぬ、フランス料理のレストランのトイレの様な感じがしました。
トイレがキレイだと気持ちが良いモンですよね！

席に戻り、来たのでまずはスープから。
見た目で「こんな黒かったっけ？」と思うほど濃いルックス。
飲んでみると、やっぱり濃い。
麺を食べると、良い感じの茹で加減。（若干硬くても良いかなって感じ）
でも、永福系の他店は硬めにしてこれ位だからgoodです。
具材は、小さなチャーシュー２枚に、メンマ、ナルト、のりに刻みネギと言ったところ。

家に帰っても、口に中がしょっぱかったし、化調も多いせいかシビレ感もあった。
次回は味薄めで注文することにしよう。

あと、自分のすぐ後に来た男性が、注文時に「ここのワンタン麺は麺の量が変わらないんですか？」と聞いていた。
以前、昭島の大勝軒に行ったときにワンタン麺を注文したが、明らかに麺が少なかったので会計時に「ワンタン麺は麺の量を少なくしているのですか？」と聞いたら、「ワンタン麺はワンタンが入る分ボリュームがあるので中華麺より麺を少なめにしています」と言われた時、唖然としました。
だまされたと言うか・・・

私は中華麺にワンタンが入ったものがワンタン麺と解釈していたので、まさか麺が減っているなんて考えてもいなかった事を思い出しました。
また、この男性がこの様な事を聞いたと言う事は、そう思った人は自分だけじゃなかったんだと思うと少しほっとしました。
ちなみに、河辺大勝軒では麺の量は変えていないそうです。

今回は、正油ラーメンを注文。
入って左側にある券売機で正油ラーメンを購入。
５００円とは、今時安い価格設定ですね。
安さに釣られて味玉も注文しました。

しばらく待って出てきたのですが、半分の味玉が３個・・・
好きで注文したんだが、デフォで半分入っているなら、一言欲しいところです・・・

スープを頂くと、煮干が強く主張していて店名の長浜とは全く違う種類のラーメンですね。
粉末の魚粉がスープに浮いています。
八王子らしく刻みタマネギが入っていて、チャ－シューにメンマ、のり、ナルトが入っています。
しかし、ドンブリが小さい！
当然麺は少ないく、大盛りで良かったかなと・・・
ここだけは、長浜ラーメンの流れを汲んでいるのか？
女性には良いかもと言った感じです。