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| レビュー件数 | 44件 |
|---|---|
| レビュー店舗数 | 40店 |
| スキ件数 | 0件 |
| 平均点 | 70.636点 |
| 得票数 | 2票 |
| 最終レビュー日 | 2011年2月26日 |
いつも車で通過して気になっていた同店に伺ってみました。
駐車場は道を挟んで一番奥右側です、開いてるのに間違えて
有料に停めないようにしてくださいね。待つこと無く着席
出来ました、寒かったのでラッキー。
「限定 海老塩」の文字につられて注文をして、しばし待つ
提供時に少し説明を聞きましたが、覚えられる筈もなく。。。
唯一覚えているのは「麺には海老を擦って入れてあります」
目をつぶって味わってみますと、ほのかに香る海老の風味
言われて無ければ気がついただろうか?情けない馬鹿舌ですw
バランス良く美味しいラーメンです。
世の中の「ラーメン」とは違う食べ物です、旋と同じ通り沿いに
なんと高対象なお店が出来たのでしょう、交互に食べてみよう。
また来ます、ご馳走様でした。
この辺りは本当にラーメン激戦区になってまいりました、
嬉しいような、お尻が落ち着かないので困るようなw
しかも、すぐそばに最近メキメキ認知度を上げているお店が・・
堂々とご近所出店した、気になる当店の暖簾をくぐる
土曜日の12時30分、店内にはカウンター2席、座敷に4席
空いていたので直ぐに着席、つけ麺は二種類なんですね。
二人なので、迷わず1号&2号+各味玉プリーズ♪
待つ事数分。。
まずは1号最近流行りのドロっとしたスープですね、まずくはありません
少しヌルイかな?そして2号到着1号より味が濃いと言うか塩っぱ目です。
交代しながら両方の味を堪能しました。
麺はなんと言うのでしょう、歯応え十分で顎が疲れる麺ですが、なんだか
風味は少なく、味もしない、自分の舌がヘッポコなのかもw
不味くはありません、でもなんなのでしょう、もうひとつ何かが必要・・・
その何かは僕にはわかりません、麺でありスープであり雰囲気であり・・・
気まぐれ夫婦はまた来るかも、ご馳走さました!
ご近所店にも食べに(会いに?)行かねば♪

















実家が肉の問屋なので、ガラの使い方が気になります
美味しいラーメンはベースになるガラの取り扱い方で違ってきますよ。
スープは生き物、6時間を過ぎると酸化が始まります、
そして、沸騰させた瞬間にガラ本来の風味は消えてしまいます。
○○時間煮こんで~と言うスープはあまり好みではありません、
濃厚な事は良いのですが、ガラ本来の風味が消えているのが
とっても勿体無い、味音痴?何