小田原厚木道路の平塚出口を出て、川沿いに南下していくと左手にあります。
北海道ラーメン、札幌ラーメンの看板を掲げながら、味噌スープを変にまろやかにしてしまったり、むつみ屋のように輪ゴムみたいな適当な麺を使う店が少なくありません。
ここで、久しぶりにがつんとくるしっかりした札幌味噌ラーメンを食べられました。麺とスープを中華鍋で合わすのが札幌ラーメンの正しい作り方だとか。味噌が少しだけ焦がされているから、この風味が出るのかもしれません。

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秋葉原、中央通りに面した立地でとても賑わっていました。かなり店員は体育会系のやかましい接客。
通常500円のラーメンが、100円引きでした。
スープはさらっとしていて、とろみはほとんど無し。味にインパクトがなく、高菜、紅ショウガなどをそれなりに入れる必要がありました。
わざわざ食べにくるほどの魅力はないけれど、近くまで来たら安いので食べる程度。
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本当に久しぶりに食べたのですが、やっぱり美味しかった。桜エビも添えられていますが、磯の香りと風味がたっぷりつまったラーメンです。
味玉、チャーシューもとっても美味しいのですが、途中で食べてしまうとスープの風味が感じられなくなってもったいない気もしました。
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品川店はいつもすごい行列ですが、こちらは火曜日夜9時頃で3,4割程度の入り。
ラーメンは品川で食べたことがあるので、今回はつけ麺。
麺は美味しいです。ただ、つけ麺のスープを豚骨ベースで作るとなると、やはりこれだけ塩味強めになってしまうんだろうなと思いました。魚介ダシを加えてないんですね。この麺を違うスープで食べてみたいという感じです。ま、もう行かないでしょう。もともとファンではないので。

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油はそれほど多くないですが、本格的な長浜ラーメンだと思います。
個性が強いわけではないので、遠くから食べに来るほどのものではないですね。会社から近いのでよく行きます。

錦糸町南口を出て、京葉道路の両国方面へ少し歩いたところにオープンしました。
麺はつるつるで喉ごしは良いです。コシはあまり強調されていませんが、悪くはない。スープは醤油ベースで、香りの良いきれいな油が浮いていて、食欲をそそります。色々な材料を元に複雑にブレンドされているようです。
もっと美味しいつけ麺はあちこちにありますが、これだけの完成度があれば近所なのでこれからも利用すると思います。もっと夜遅くまで営業して欲しいですね。夜8時に閉まっていることもありました。
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最近、豚骨魚介に飽き始め、ラーメン自体にも飽きていたところでしたので、このオリジナリティがはっきりしているラーメンは感動ものでした。とろりとした黒みそスープは、しっかりした味で柚子胡椒がかなり強めに利いています。さらっとした透明の油に覆われているので、いつまでもアツアツでした。
味が濃いので好き嫌いが分かれるかもしれませんが、相当手間をかけたスープではないでしょうか。僕には完全にはまりました。美味しかったです。

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新しいお店です。笹塚駅の改札を出て右手の並びにあります。前は「七匹の子ぶた」というラーメン屋さんでした。
木場の人気店「吉左右」のような濃厚豚骨魚介と極太麺。
かなり完成度が高いです。吉左右は行列が凄いので、今では近くて遠い店になっていましたが、かなり吉左右の満足感が味わえました。

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久しぶりの来店です。いつもつけ麺ですが、今回は中華そばにしました。つけ麺の有名店では大体が豚骨魚介スープですが、ラーメンの方が味が濃すぎない、麺がごつごつし過ぎないなどの点で美味しいと思うようになったので。

桜坂のスープならきっとラーメンも美味しいだろうと思ったのですが、まさにその通りでした。濃厚な動物系スープと鰹のダシと香りが本当に素晴らしく、麺も好きなタイプ。
市ヶ谷「庄の」と渋谷「桜坂」は自分の中では二大豚骨魚介ラーメンです。
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去年は夏季限定だったはずのつけ麺です。固定メニューになったのかもしれません。印刷されたメニューに載っていました。
今流行のものとは全く違い、そうめんを食べているような良い香りの細麺を鰹だしの甘酸っぱいスープにつけていただきます。スープはダシが十分に出ていて、さらりとしていますので、暑い日に食べるのにはぴったりです。
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