基本的には当HPの採点基準を参考にしていますが、
自らもｻｰﾋﾞｽ業に従事しているため、お客様がその店で食事をしたことによって得られた“顧客満足度”に応じて、小生の『独断と偏見』で採点しています。

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ちなみに味覚は味わう人それぞれ千差万別であるため、小生の評価＝そのお店の味に対する絶対的な評価ではありません。

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