まず始めに言っておきます。
「これは二郎インスパイアではない」
と。

ペジポタがベースなので、基本は丸みのある風味。
そこに醤油のキレが加わったという代物。
二郎系と言う認識では、はてな？になるかもですが、
先入観無しであればかなり美味しい。
卓上の魚粉を混ぜれば、また新しい顔を見せてくれる。
非常に面白い一杯です。

これから足を運ぶみなさん。大事な事なのでもう一度言います。
「これは二郎インスパイアではない」
大変美味しゅうございました。ごちそうさまでした！

油そばが食べたいなぁと上野の街をフラフラ。
気がつけば、椿の前に。
そうだった、上野にも支店できたんだっけ。
気にはなっていたけど、忘れたままでした。
西新井の本店を食してからもう随分と経ったし、どこか運命的なものを感じますねw

こちらの店は油そばに割りスープが付いてきます。
つけ麺の割りとは違い、中華系の定食についてくるスープ、そんな味です。
油そばは昔と変わらずのクオリティ。
麺のプリッと感が若干弱くなったかな。
チャーシューに衝撃的な旨さが感じられなかったのは、
時間の経過のせいか、舌が肥えてしまったからなのか。
はてさて…

最近は二郎系ばかり食べてるので、ベーシックな魚介豚骨系が新鮮に感じられました。
ごちそうさま！

二郎系を提供していると気になっていた当店。
どれが二郎系かわからず、油そばをオーダーしてしまいましたが、
これが以外にあたり。
極太バリ固麺と濃厚なスープとの相性が抜群。
ただし、トッピングは割高です。
200円でこのチャーシューはちょっと・・・
ヤサイも残念だし。

次は二郎系のパンチラーメン行きたいと思います。

松戸二郎の移転先なので、入店即時のコールタイムは健在。
麺も変わらず柔らかめという情報もあり、カタメで注文。

ヤサイのボリュームはマシの状態でヘタなところより勢いのある盛り。
豚は変わらずの赤みが強い、肉々しい仕様で好みのわかれるタイプだと思います。

肝心要のスープですが、松戸より薄くなった？
前はもっとカネシが効いていた記憶があるんだけど・・・
松戸店に行ったのも随分と久しぶりなので、思い出補正がかかっているのかもしれないけど、
乳化系のオイリーさも、醤二郎の尖りもなく、なにやら曖昧でボヤけた味。

ブレの範囲かもしれませんが、これでは再訪はありませんね。

去年の課題店だった、ラーメン陸。
念願の訪問です。

コールタイムは食券を渡す際に。
ニンニクはテーブル備え付けなので、野菜、カラメ、脂のみ。
カタメも受け付けてるようです。

味はド乳化系。
同じインスパイアで例えるなら用心棒、千里眼が近い印象。
麺は直系を意識した平打ち縮れ麺でやや硬めの仕上がり。
スープの絡み、吸い込みはイマチイかな。
豚もほどよい触感を残し、歯ごたえ、味ともに最高レベル。

ただ、ボリュームだけは少々物足りなさを感じました。
ごちそうさま！

ついに関東の壁を越え、仙台の地に二郎が降り立ちましたね。
すでに全店制覇をしている自分としては越えなければならない壁。
夜行バスを使って行ってきました。

しっかりした乳化したスープとカネシのバランスは最高！
野菜はキャベツ多めで食べごたえあり。
麺は本店の流れを組んだ、平打ち太麺。
スープをガンガン吸い込み絡んできます。
もうたまりません。
豚はバラ肉を使用した、柔らかくジューシー。
ダブルだと分厚い塊が8個ものって、すごいことになります。
コールのタイミングは少々特殊で、回転率を上げるために並んでる人の分も作っているようで、
席に座る前にコールが来ることも。
私の場合は水を汲んでる時にコールが来て、ヤサイマシのタイミングを逃しました。

遠く仙台の地に高レベルの二郎ができたのは、
現地やその付近の方にとって、大変喜ばしいことだと思います。
ただ、全店制覇を目指している方には厳しい道のりになるかと。
新幹線は高いですし、夜行バスは本当に疲れます・・・

狭山市とかなり遠方であるため、なかなか訪問することができませんでしたが、
友人とドライブついでに念願の訪問です。

友人がラーメンを注文したので、私はつけ麺をオーダー。
さらりとした魚介の効いたスープ。
やや強めの塩分が食欲をそそります。
麺はやや平らなモチモチ麺。
個人的にはもうちょっとコシが強い方が好みですが、非常に良い麺だと思います。
そこに香ばしくジューシーな刻みチャーシューがこれでもかというほどふんだんに。
特製にして大正解。
他の具は可もなく不可もなく言うところでしょうか。

さすがランキング上位に食い込むだけのことはある納得の一杯でした。

ちなみに友人の頼んだラーメンは動物が主体のコクのある味。
チャーシューが刻みではなく、厚みのあるスライス仕様です。
好みによるかもしれませんが、私はラーメンの方が美味しいと思いました。

余談ですが、採点には含まれていませんが、あまり回転率が良くありません。
これから訪問される方はご注意を。

一応、乳化系なのでしょうが、コクもなく味気ない。
卓上の醤油を入れるとさらにぼやけた味に。
麺はエッジのきいたコシの強いタイプ。
それ自体は美味しいのですが、如何せん麺に絡まない。

豚はかなりしょっぱい味付けのパサ豚。
スープが薄いので、野菜のおともにはぴったり。
野菜は大半、もやしでサッと茹でのしゃきり仕様。
盛りはマシマシにはしませんでしたが、周りの方々を見る限り勢いがない。

池袋店で修行された方が独立した店舗ということで、
過度の期待はしていなかったのですが、ある意味、予想通りの味でした。

綾瀬にようやく旨い店ができた。
ここわた井である。

足立区に名店は数あれど、綾瀬一帯は不毛地帯だった。
RDBでも評価が高く、たまに北綾瀬に買い物に行くときに何度か足を運んではいたものの、
スープ切れや臨休などでなかなか暖簾を潜ることがでかなかったが、ついに念願かなっての訪問。

オーダーは特製つけ麺中盛。
具はバラ肉の厚切りチャーシュー三枚に海苔、メンマに味玉。
そしてスープの中にふんだんにゴロゴロチャーシューがはいってる。
プラス200円でこれはお得。
味は定番の魚介豚骨にオイリーさが加わり粘度が増したもの。
突出した点はないものの、抜群の安定感。
麺はモチモチしたうどんのような食感。
茹ですぎではないようなので、これは新しい。
チャーシューも見た目通りのジューシーさで旨い。

ただ、モチモチ麺が予想以上にスープの吸い上げが良く、後半まさかのスープ切れ。
完食できなかった。
クオリティーは高いが、先述の麺で好みが別れると思う。
食べ残してしまったことに反省しつつ店を後にした。

薄い！
この一言が全てですね。
シャッキリもやしは旨いけど、豚も味気なく、喰いごたえもない。
麺ももそもそしていて、スープを吸い込んでくれない。
同じく静岡地方なら、大山の方が圧勝かな。