辻堂の人気店の２号店で、１２月１０日オープンの新店です。
オープン直後に行ってみました。
本店とは全てのメニューが違ってました。４種類のとんこつラーメンのみ。
オープン初日と言うこともあってか、基本とおぼしき濃厚とんこつラーメンと
あっさりとんこつラーメンの２つのみ。
濃厚が自慢とのことなので、濃厚とんこつラーメンに味玉トッピングで注文。
ガツンというより、マイルドなスープ。臭みなんてモンとは全く無縁です。
麺は平打ちの中太ストレート。本店でうってる自家製麺だそうで。
麺の固さの好みが聞かれましたが、普通で注文。それでもかなりコシが強いです。
具もそれぞれハイレベルでした。
元気な（すぎる？）接客も好印象。
再訪必須の優良店です。

売りにしてるだけあって叉焼はかなり柔らかく
ボリュームがあります。
ですが、肝心のラーメンがインスタントの域を
出ない物でガッカリ。
話のタネに１度食えば十分かな。

年内一杯の冬季限定メニューです。
前期も同じような限定を出してましたが、
見た目に違うものになってます。
店がうたうように”和”と”カレー”の調和した１杯。
なれど和風ダシは和風ダシ。カレーはカレーで
各々の風味をしっかり感じることが出来る逸品。
無化調とは思えない旨みたっぷりカレースープに
自家製平打ち細麺とたっぷり野菜が優しくお腹を満たしてくれます。
ラーメン１杯では物足りない方はライスを追加して残ったスープでカレーおじやに
するのがおススメです。
いつもはラーメン１杯で腹いっぱいになる私でもレンゲが止まりませんでした。

１１月１４日オープンの塩専門店です。オープン５日後に行ってみました。
見た目・味ともにクリアな塩のお手本ともいうべきスープ。
上に乗せられた魚粉を混ぜると味に変化が出ます。
麺は低加水の細麺。ザクっとした食感。
美味い麺ですが、のびるのが早いです。
炭火で炙られたチャーシューはホロホロに柔らかく、
香ばしさがたまりません。
若い店員ながら接客も好印象。
新店なのに店内の清潔感がイマイチなのがマイナスです。