10/13、出張の傍ら初訪。皆さんのコメントを参考に期待と不安に胸を膨らませて伺いました。結論はおいしいです。辛口を言うと、麺に改良の余地あり。バランスがよくしっかりしたスープにはもう少し腰の強いモッチリとした麺が合うと思います。もちろん個人差があるので押し付けではありませんが、TETSUや六厘舎に負けずがんばってほしいと思いました。また伺います。

家族でまた食べにいきたいということで久しぶりに訪問。相変わらずの盛況ぶり。6歳の長男は一人前をペロリ。替玉も半分くらいは食べたでしょうか。12歳の長女はライスも食べていました。日本の文化であるラーメンは各店知恵を絞りアレンジを繰り返しておいしいラーメンがどんどん出てきます。そんな中ご当地ラーメンはランキングされるのが難しくなっています。長浜ラーメン頑張れ！！田中商店頑張れ！！

子供が出かけていることを幸いに妻とともに初来訪。鶏＋魚介ということで、昼のつけめんに対してやや丸みと甘さがあり、それはそれなりに「あり」だと思った。昼に比べてパンチは少ないものの、鶏ダシの上品さが伺える。ただ最後のほうではスープの薄さが強く感じるのが難点。でも非常においしく頂きました。

出張がてら6/17に初訪問。昼時ではあったが楽々着席。ラッキーだった。券売機でしばし悩み、つけ麺を選択。店内は非常にきれいでBGMも落ち着きがありgood。さてお味は・・・？つけ麺はメインではないのか小生の好みには合わず、ちょっと失敗だったかな？？とりそばにしておけばよかったかな、とちょっと後悔。次回はとりそばに挑戦します。

近くに出張のためラーメンDBで調べて昨日訪問。佐野ラーメン独特の薄味の中にもしっかりとしたダシを感じられおいしかったです。2種類のチャーシューは面白い趣向ですね。ただ肩ロースは若干豚の臭みを感じたので改良をお願いしたいと思います。