スープの味は素朴ですが野菜から出た甘味か?毎日食べても飽きの来ない絶妙の味でした、ボリュームもありましたが麺・スープすべて完食。毎日でも食べに行きたいのですが営業日が不定期でちょっとガッカリ、でも不思議な味に出会えて大満足。