麺屋武蔵二天です。学校のテストはいつも零点だった自分(汗)それはいいとして?二天つけめんです。麺にたたずむお肉二枚が嬉しい限りです。つけ汁はややしょぱいですね、高田馬場もそうだったのである意味納得?ゴロゴロチャーシューも大きさと量が良い感じで好感もてます(肉好きなだけですが)あの肉二枚も柔らかくほんのりと甘さで美味しかったです。麺はシコツルで食感はパスタに近いですね。
お隣のビルに鼻血ブーな気持ちを抑えつつなんつッ亭へ・・・ ちょっと驚いたのが細めんと太めんのどちらかをえらべるのですね、豚骨=細めんの固定観念があったので聞かれたとき内心「えっ?」と感じました。 細めんをチョイスしていただきます。どんぶりの端に届かんばかりのスープ、黒いマー油・・・ズズッとすすると・・・ん?マー油がまろやか?前はもう少しパンチがあったような気が?気のせいか年齢のせいかなぁ(汗)豚骨スープにマー油独特の風味を期待してたのでちょっと拍子抜けでした。
RDBに登録してから初めて?の坦々麺です。予備知識無い状態で訪問。 2玉まで無料に思わず2玉注文(汗)ではいただきます。 スープをズズッと・・・濃厚な胡麻風味のスープに挽肉を崩しながら食べると辛味が利いてきます。前面に辛味を強調する感じではなく辛味より胡麻の風味を楽しみたい方には良いかも。縮れ麺との相性も悪くないと思います。2玉はチョット厳しかったです(汗)欲張りも程ほどにしないとダメですね。
本川越の駅を出て除いてみたら並びが見えてない。これはチャンスとすぐさまお店の前へ。すでにベンチに座ってる方々がいました。座ってたお姉さんが詰めてくれたおかげで座れました。この場を借りてお礼を申し上げます。ありがとうございました。 それではいただきます。つけ汁を・・・美味しいですね、濃厚を想像してましたが、くどくない感じです魚介の風味が強いですが深みがあって飲めるつけ汁です。 あつもりの麺も相性も抜群で夢中に食べました。最後にスープ割りを飲み干し川越の街を後に・・・じゃない!先方に会いに行くのであった(汗)
お昼の混雑前に訪問、カウンター奥に2人以外まだ誰も座ってません。店員さん「カウンター奥へどうぞ」・・・あらら好きなとこ座れないのね(汗)厨房をチラ見・・・洗浄機の配置がすさまじいです。修理屋さんかわいそう(涙) そんなこったでいただきます。麺はつけ汁に絡みやすく食べ応えあります。で・・・つけ汁が酸味を利かせたつけ汁ですね。そこにネギとゴロゴロチャーシューとメンマ。味も三ツ矢製麺所のつけ汁(ゆず抜き)と似ていると感じました。ネギの量に好みはあると思いますが、あまり多くネギを入れるとつけ汁の風味よりネギが強すぎて個人的には「う~ん・・・」なんです(汗)CPもちょっとどうかなと思います。
え~っとチャーシューは四枚です海苔の下に一枚隠れてますが四枚入ってます。 早速結論ですが肝心のチャーシューが小さすぎです。ポテトチップスより小さいです。 箸で持った瞬間これほど残念な気持ちは初めてですね・・・。正直これだったら濃厚のカップ麺のほうがマシですね。味も具もカップ麺と変わらない提供しないほうがいい。
煮干と背脂の組み合わせがどんなものか食べてみました。 丼が目の前にきた瞬間に煮干の香りが鼻を刺激します。細麺なんですね~最近は太い麺が多いのでちょっとビックリです。 大き目のチャーシューと細いメンマとネギと玉ねぎ、さぁ食べましょう。 スープですが以外にまろやか?な感じです。煮干の苦味が背脂でマスキングされて「へぇ~こんな感じなんだ」と食べながら思いました。細麺も相性が合って良い感じです。 味玉も甘みをやや感じる美味しかったですね、どの素材も相反することなくバランスよく完成度の高いラーメンでした。
地元に濃厚系の店がまた一つ。ついつい行きそびれやっと食べられます。 ではつけ汁をズズッと・・・濃厚ですね、どろっとした感じです。ほぐし肉もゴロゴロ感はやや小さく感じますが美味しいです。ありがちなショッパイ部分も程好く麺と相まって箸が進みます。悲しいかな麺によく絡むゆえにつけ汁残量が厳しいです。 え・・・大盛りから無料・・・・ならばつけ汁の量を多めにして欲しいなぁ。 スープ割りをいただけるのは大盛りからかぁ~(汗)やりきれな気持ちでマイナス1点 でも美味しかったですよ。
久しぶりの歌舞伎町です。若い頃、泡なる国へ行ったはいいが半漁人みたいな泡姫に遭遇した思い出の場所(涙)そんなトラウマとは関係なくラーメン食べましょう。 スープはこってりというより背油が強く感じます。濃厚を期待しただけにやや肩透かし?玉ねぎのシャキシャキ感が油っぽさを軽減させて以外にスープ進みます。太麺との相性は良いと思います。ニンニクはクラッシュして入れるタイプです。人と合うため今回は我慢です。麺は意外と美味しかったすね、次回はつけ麺をチャレンジです。
興味本位で注文、左隅上の小皿に見えてるのがチーズソースです。 チーズソースは麺にかけて食べるみたいですね、ではいただきます。 麺とチーズのみで食べましたが正直「特に・・・」です(汗)ただ単にチーズソースがかかってる麺としか言えません。つけ麺として食べても同様です。 チーズソースの味とつけ汁の味が喧嘩状態です。その味しかしません、互いの風味を引き立てるなんて皆無です(汗)チーズソースは自分にとっては不要です。以後気をつけます。
クルマの中で好きな音楽を聴きながら、未知なる味に想いをよせて東西南北
パーキングを探しながら週末をさまよってる?のほほん野郎です。
食券の押し間違いに注意して、優柔不断なメニュー選びを克服しようと
日々RDBで勉強中です。故に厳しいツッコミはご勘弁して温かい目で見守ってください(汗)