金曜夜、池袋で飲み会後にラーメンが欲しくなり訪問。大の蕨店は好きな店の一つでそこそこ期待して行きました

注文はラーメンで野菜マシに。お世辞にも「手際いいですね～」とは言えないお兄さんから出されたラーメンを見ておや？と思いました。ラーメンなのに湯気が立っていない。スープは温めだし野菜に関しては冷たいのです。どうしたらこんな風に調理出来るのか不思議ですラーメンは熱々派なので食べ物に失礼ではありますが半分以上残しました。

最近のラーメンではワースト１です

隣の二郎が混雑でこちらへ

食券を置くと30秒で麺とスープが！！おもいっきり作り置きです。麺はやや柔らか目。まずくは無いですがなんか後味が悪かったです

亀有の名店が川口駅前に開店との事なのでさっそく向かいました。
土曜の１９時過ぎで３名待ち。亀有より立地が良いからこれからもっと混むかもと読んでおります
亀有では汁なしですが今回はラーメンをオーダー。着席すると若き店主さんが豚を切っていてあまりに美味そうだったので豚を追加オーダー。
１０分かからないくらいでラーメン来ました。ヤサイは盛りは結構多く麺もナカナカの量。麺を出すのに苦労します
味は自分の好みより甘いかなと。二郎系はしょっぱくあって欲しい。ココでは汁なしがお薦めです

二度目の訪問です

１３時くらいに店に着くと空席アリ。食券買って待ってると次々とお客さんが。あっという間の行列です。ココの店員さんは初めての方や女性の方に「麺の量」や「トッピング」を丁寧に説明してくれます。

ラーメンは文句のいい様がない美味さ！今一番好きなお店です

さいたま市在住の友人の推薦で訪問しました

１３時くらいに着き店内は５分の入り。店内は今まで行ったラーメン屋さんでもトップクラスの汚さでした。忙しくて手が回らないのかなと前向きに考えました

今回は豚マシにして、トッピングはヤサイとニンニク。見た目は脂が少なめで真っ黒なスープ。ヤサイはマシですがそんなに高くないです。ニンニクはペーストっぽいの。有料だと生の粗みじんのが出るようです。豚はマシだけあって迫力満点でした
味は濃い目でいいのですが少し飽きがきます。隣の人は水をガブ飲みし、半分以上の残して退席してました。美味しいけどまたくるほどではないかなと思いました