金曜夜、池袋で飲み会後にラーメンが欲しくなり訪問。大の蕨店は好きな店の一つでそこそこ期待して行きました

注文はラーメンで野菜マシに。お世辞にも「手際いいですね～」とは言えないお兄さんから出されたラーメンを見ておや？と思いました。ラーメンなのに湯気が立っていない。スープは温めだし野菜に関しては冷たいのです。どうしたらこんな風に調理出来るのか不思議ですラーメンは熱々派なので食べ物に失礼ではありますが半分以上残しました。

最近のラーメンではワースト１です

隣の二郎が混雑でこちらへ

食券を置くと30秒で麺とスープが！！おもいっきり作り置きです。麺はやや柔らか目。まずくは無いですがなんか後味が悪かったです

亀有の名店が川口駅前に開店との事なのでさっそく向かいました。
土曜の１９時過ぎで３名待ち。亀有より立地が良いからこれからもっと混むかもと読んでおります
亀有では汁なしですが今回はラーメンをオーダー。着席すると若き店主さんが豚を切っていてあまりに美味そうだったので豚を追加オーダー。
１０分かからないくらいでラーメン来ました。ヤサイは盛りは結構多く麺もナカナカの量。麺を出すのに苦労します
味は自分の好みより甘いかなと。二郎系はしょっぱくあって欲しい。ココでは汁なしがお薦めです

二度目の訪問です

１３時くらいに店に着くと空席アリ。食券買って待ってると次々とお客さんが。あっという間の行列です。ココの店員さんは初めての方や女性の方に「麺の量」や「トッピング」を丁寧に説明してくれます。

ラーメンは文句のいい様がない美味さ！今一番好きなお店です

さいたま市在住の友人の推薦で訪問しました

１３時くらいに着き店内は５分の入り。店内は今まで行ったラーメン屋さんでもトップクラスの汚さでした。忙しくて手が回らないのかなと前向きに考えました

今回は豚マシにして、トッピングはヤサイとニンニク。見た目は脂が少なめで真っ黒なスープ。ヤサイはマシですがそんなに高くないです。ニンニクはペーストっぽいの。有料だと生の粗みじんのが出るようです。豚はマシだけあって迫力満点でした
味は濃い目でいいのですが少し飽きがきます。隣の人は水をガブ飲みし、半分以上の残して退席してました。美味しいけどまたくるほどではないかなと思いました

前から気になっていたお店です。
死ぬ程ラーメンが食いたくなり蕨のらーめん大が迷いましたがまだ見ぬ期待から越谷まで向かいました。
安いコインＰがたくさんあるので車でもＯＫです。

店内はお客さん５分入り。食券を買ってすぐにトッピングを聞かれます。今回は「ヤサイ・ニンニク」で様子見しました。で１０分後にラーメンがきました。
第一印象でブタの薄さ、ヤサイの盛り・ニンニクの細かさにややガッカリしました。
二郎系なら「厚いブタ」「粗みじんのニンニク」でいて欲しかった。
味ですが油っぽさがなくスープは甘め。濃い味好きは「カラメ」がいいと思います。麺は平打ち。量もそんなに多くないです
期待のハードルが高かったのが残念感がありました。もっとジャンクに行って欲しいです

東京２３区以外で初の二郎です。
１３時くらいに店裏の駐車場に停め店に行くと５名待ち。普段は豚増しをしませんが空腹の為、小豚を押してしまいまいした。その後、回転が遅く３０分かかりました
着席してすぐにコールが。「ヤサイマシ、ニンニク」でコールしましたが野菜はでもそんなに多くないかなって感じです。豚は厚切りで薄味のが５枚くらい。柔らかく美味しいです。野菜は今までの二郎の中で一番キャベツ率が高いです。スープは油っこくないライトでしょうか。麺が柔らか目で固めにしたらよりおいしく頂けそうかなと。多目の麺ですがペロッと完食です。

ずっと気になっていたお店。少し距離あって行ってませんでしたがヒマなので行ってきました
小雨で空いてると思いきや店内は満席。外で５分ほど待ちました。店内へ入ると凄く感じの良い二人のお兄さんが元気に挨拶してくれました。好印象です
食券を渡ししばらくするとトッピングを聞かれます。魚粉の追加で悩みまいｓたが今回は「ヤサイマシとニンニク」で
少ししてラーメンが到着。マシにしても山盛りってわけでもなくちょうどよい量。ニンニクはかなり粗めです。はじめに豚を食べましたが凄く美味いです。麺はひらた目のモチモチした食感。スープは甘めコッテリでぐいぐい飲めます。二郎・二郎系の中でトップクラスと思います

土曜の１２時半くらいに並びはじめてしばらくすると助手さんが「本日終了」の看板を出しました。
それから９０分。長かったです。いよいよラーメンがきました。

助手さんが寸前まで野菜を温めてくれたので全体的に熱々です。麺はモチモチでスープもちょうど良い濃さ。今まで食べた二郎、二郎系の中で一番だと思います。また行きたいけど９０分は勘弁です

２３日土曜の昼に行きました。開店１０分前で１５人待ち。やはり人気です

２０分ほどして着席。５回目にして店一番奥の「補助席」的なとこに座りました。寸胴や麺箱がよく見えてなかなか良い席でした。
５分ほどしてラーメンが到着。一見して豚の色が薄いなと思いましたが食べてみるとソコソコ味が入ってました。ココでの情報通りですね。麺は量・食感ともにサイコーでした。先週の角ふじでの欲求不満が一気に飛ぶ感じでした。