【価格】800円 【麺】中太麺 【スープ】魚介 【具】チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。 【所感】昨今流行の濃厚魚介。魚粉が多目だが、濃すぎず薄すぎずで調整はできている。フードコート内の割りにはしっかりしている。値段もそこそこ良心的。
【価格】800円 【麺】中太縮れ麺 【スープ】味噌 【具】チャーシュー、コーン、こがしねぎ、もやし、キャベツ 【所感】出汁が不十分か。水っぽい。チャーシューの味付けは良かったが、褒めるのはそれぐらい。
【価格】750円(味玉はクーポン使用) 【麺】太麺 【スープ】魚介豚骨 【具】チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、(味玉) 【所感】ローストビーフのチャーシューとは珍しい。スープは濃厚ながらしつこくなくまろやか。完成度高い。入店時は客が全然いなかったがおいしかったのはビックリ。隠れた名店?
【価格】800円 【麺】中麺 【スープ】醤油 【具】チャーシュー、メンマ、ほうれんそう、のり、ねぎ、なると 【所感】醤油の濃さや苦味が無く、あっさりでしっかり味付けされている、絶品スープ。チャーシューもおいしい。
【価格】850円 【麺】中細麺 【スープ】味噌。バター風味 【具】チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし、にんじん、きくらげ、にら 【所感】野菜は中華風仕上げ。スープは甘めでコクあり。完成度の高い一品。
【価格】780円 【麺】中縮れ麺 【スープ】味噌 【具】チャーシュー、きくらげ、メンマ、ねぎ、もやし、にんじん、のり、挽肉、かいわれ 【所感】具が多く、ゆでたまごが無料なのは嬉しい。スープは油膜の熱さが気になる。
【価格】850円 【麺】中麺 【スープ】味噌。唐辛子わんさか。 【具】もやし、豚肉、ねぎ、にんにく、卵 【所感】辛いが、麺は良い。このメニューで、辛くないのがあればおいしい気がする。ラーメンのベースが良いので高得点だが、「気持ち良く食べられるか」で考えたらスープの色通り、赤点ですね。
【価格】650円 【麺】太麺。つるつる 【スープ】醤油ベースの中華風なスープ。 【具】メンマ、チャーシュー、ねぎ、もやし、キャベツ、のり、味玉 【所感】スープは濃い目、麺と具のボリュームもあり、学生街にあるラーメン屋としては十分に愛される。ラーメンファンとしても、最近の魚介ガツン系とは異なるガツンとくる味で新鮮ではあると思う。スープは中華風で、魚介少々。基本はゴマ油と醤油ですかね。スープが冷めないところも特徴。 #私が学生時代に良く食べたラーメンで、5年ぶりぐらいに食べました。当時の味がまだありました。相変わらず、店内は汚かったですが・・・(笑)。
【価格】750円+120円 【麺】中細麺 柔らかめ 【スープ】醤油と煮干 【具】チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、(味玉) 【所感】しょっぱさが気になる。具は単体の味付けは良いが、スープと一緒だと濃過ぎる。
【価格】680円 【麺】細麺 【スープ】こってり豚骨醤油 【具】ねぎ、めんま、チャーシュー 【所感】少しの背脂が丁度良いアクセント。具の味付けも良し。しつこさが少し気になったぐらいで悪くはないです。
戸田市内、東京では池袋、秋葉原近辺、有楽町~池袋間の有楽町線沿いを中心に、ラーメン屋巡りをしています。
好きなラーメンはつけ麺と味噌ラーメン。
この2つについて主に紹介していくことになると思います。