わざわざ遠出して食べに行くお店というほどではないけれど、近所にあったら嬉しいお店。普通の醤油ラーメンなら５８０円と、とてもリーズナブルな印象もありますね。トッピングのカイワレも、恐らく賛否もあるかと思いますが個人的には好きな方です。

遠出して食べに行くお店というほどではないが、ご近所にあったら嬉しいお店ですね。普段使いで食べに行くには十分過ぎるレベルだと思います。スープも濃すぎず、麺も美味しいく、接客も押しつけがましい点もなく、価格もリーズナブルで、量も多すぎず、雰囲気も落ち着いていて、どれをとっても突出せずさりげなくある程度のレベルを出しているところが面白いお店ですね。

麺は食べ応えのある太麺で、硬すぎず柔らかすぎず万人受けする麺、といった感じでしょうか。スープに関しては突出したものはないように思いますが、言い換えれば全体的にバランスを重視したマイルドな印象。総合して充分に美味しいつけ麺に分類されると思います。

美味しかったです！
タンメンも美味しいですが、こちらの醤油スープもかなり美味しいですねぇ～。
これほど上品でありながらインパクトのあるスープには、そうそう出会えないと
思います。近年淡麗系が再び注目度を上げているそうですが、淡麗系をお探しの
方には是非召し上がって頂きたいですね。
次回はもやしそばを頂いてみることにします。
※単なる個人的興味ですが、タンメンを作るときに使っている中華鍋は、一般に
目にする真黒いものとは違うような気がしましたが、あれはチタン製でしょうか？
どちらにしても調理器具の扱いがとても丁寧で、道具を大事にする仕事ぶりに
とても好感が持てました。

お肉が入っていないのに、これほど満足感のある一杯に仕上げるのは、洗練された職人技を感じさせます。ていねいな仕事ぶりに脱帽致しました。