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75点
75点
74点
88点
美味しかったです!
タンメンも美味しいですが、こちらの醤油スープもかなり美味しいですねぇ~。
これほど上品でありながらインパクトのあるスープには、そうそう出会えないと
思います。近年淡麗系が再び注目度を上げているそうですが、淡麗系をお探しの
方には是非召し上がって頂きたいですね。
次回はもやしそばを頂いてみることにします。
※単なる個人的興味ですが、タンメンを作るときに使っている中華鍋は、一般に
目にする真黒いものとは違うような気がしましたが、あれはチタン製でしょうか?
どちらにしても調理器具の扱いがとても丁寧で、道具を大事にする仕事ぶりに
とても好感が持てました。
82点
80点
私にとって、近場でこのレベルの塩ラーメンが食べられるのは幸せな事と感じました。
他にもいろいろなバリエーションがあるので、一通り食べてみたいと思いました。
私事ですが、若かりし頃(20年前)は仕事が終わると、中華好きの私は近所の中華料理店に行き、先ずは瓶ビールと餃子を注文し、ビールを飲み終える少し前にラーメンか定食を注文し、お腹が満腹になったところで、ウィスキーを飲みにバーに行って酩酊するまで飲んで帰る、が日課でした。
その時このお店が近所にあったら、きっと通っていたと思います。
そんな普段使いにはピッタリかもしれませんね。
ちなみに今は、メタボ対策から夜の食事はなるべく軽いものを心がけているので、ラーメンは避けるようにしています。
なのでまたこちらのお店に行く時は、自分自身に言い訳しながら行く事になりまーす。(笑
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