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実は別の店に訪問予定での遠出の初亀有だったのですが休み・・・
基本ラーメンの私ですが、久しぶりのつけ麺を評価の高い道で
10人の行列に券購入後参入
茹でに12分かかる極太麺のため回転はゆっくり気味
その麺は噛み応え良し味良し、つけ汁は動物系魚介系共に濃厚
動物魚介のいいバランスのとろみのあるつけ汁にたっぷりと絡ませての麺、
どちらもタフです!
別皿のチャーシュー、メンマ、味玉、ねぎ、薬味もヌカリなく美味い
特にねぎの辛いとこは好きだ
ラー好きにはスープが冷める感じが怖い
麺茹で時間の長さがゆっくり食べられる時間になり、
具の別盛などに、店主の配慮を感じつつスープわりで完食
気になっていたフルーツ酢を試すのを忘れたので後半ダレた感もあり、
濃厚に何かくっきり輪郭が欲しくなるのは温度差もあるのだろうと思いつつ帰宅
濃厚でも爽やかな食後感でした。
また行きたい亀有になりました。
西武新宿線に揺られ、目指すは野方の花道です。
2度目の訪問で、今日は辛味噌ラーメンをオーダー
野菜大盛りに、食欲も盛り盛りです。
濃い目のスープに、しっかりした味噌のスープはシンプルに美味い!
太めの麺はしっかりした噛み応えで逞しく美味い!
こだわりもやしは、絶妙な炒め加減で、甘さあり、歯ごたえありでさすがです。
さらに豚も逞しい厚さで2切れ、豚も美味いです。
自分的に味噌版の二郎系なかんじです。
にんにくは小皿でくるので、まずは無しで楽しみ、投入後また楽しめます。
味噌の分、後半何か変化があるといいかな
やっぱり辛味噌ににんにく、野菜大盛りが好きです。
満足の一杯でした。
ごちそうさま!
RDBで好評の優創へ、3月22日初訪問
店の前から食欲をそそる香りを感じつつ店内へ…
魚介味噌ラーメン+ねぎトッピングをオーダー後、登場しました!
まずはスープ…
海老、蟹、あさりのコクのある甘さ、しかも濃いです
もちろんすごい美味い!
更にフィットチーネ状の麺もバツグンにいいです
思わずニンマリ
魚介のみでこの濃さ、満足感いっぱいです
海老、蟹味噌で甘くも感じ、辛味ねぎも良く合います
満足感の中、あっという間に完食
量的にちょっと淋しいかな…
でも、この位のが後引くものかな?
再訪したくなるのは量に限ったことではないと思うけど
このような魚介類スープで、こんな満足感は予想以上でした
進化を止まないラーメン界に、嬉しく思います!
















