10/08/16/11:45

義父の病院への運転手としてラーメン激戦区大山へ。
東京出身だが初めての地。
商店街にプロレスショップがありなかなか面白い町だ。

先客無しで少々不安になったが、１２時近くにはほば満席。
馬鹿舌の私だが、この店の北海道小麦を使った麺は美味いと思った。
全体的な印象は大勝軒系を上品で女性向けにした感じ。
お店の雰囲気もお洒落だし人気があるのが納得出来る。
今後の訪問は難しいが忘れられない素晴らしい店だ。

10/08/08/15/11:00

お盆休みに実家から丸の内線で宿題店へ。
１５分前に着いたが誰もいないので近所をブラブラ。
５分前に先客２名。後ろに並びます。

もの凄くインパクトの強いみそらぁめん。
ここまで濃厚で極太麺とは完全に想定外。
一口目は「こんな美味いみそ初めてだぁ～」と思った。
が、いかんせん濃すぎる。まるでカルピスを１：１で割って飲んだ感覚。

蓮華はあるが使う必要無し。
スープがドロドロで麺に絡みまくるのでほとんどまぜそば。
１０年前ならド・ストライクだが今では完食がきつかった。
量も多いしカロリーも凄いだろう。９時間後まで食事が出来なかった。
正直個人的には、スープの濃度と麺の太さが半分位で丁度良い。

でもここまで濃厚を追求するのは斬新だと思う。
嵌る人もいれば、嫌う人もいる食べ手を選ぶ名店。
半年後位に腹を空かせてからまた行きたい。

10/07/31/12:30

諸兄の評価が高いので２度目の訪問を決意。
前回は私の口に合わず辛口評価だったが、
今回も私には・・・・・。

細麺から平打ちに変わった麺はクリタのせいかお家麺ぽい。
スープは後味スッキリのライト豚骨醤油。
この味を上品豚骨と評価するか、物足りないと評価するかは好みでしょう。
私は豚骨系に品を求めないので後者です。
煮卵は私が調理した時と同じで白身がボロボロで見た目が悪い。
角煮は旨いけどコゲが気になった。

舌に自信の無い私の評価ですから参考外かも。
私の娘の高校の近所で娘も部活帰りに寄りたいと言っていたが、
女子高生向きでは無いことは確かだ。

10/07/29/14:10

行きたかった店が臨休で、会社までの唯一のラ店なので約３年ぶりの訪問。
先客２名。後客８名。

１０年位前は店名も違い、安くてこってりのラーメンが売りでよく通っていた。
あの頃は好きな店だった。
今は全国チェーン展開して安いだけの店になってしまった。
これで極旨なら普通の中華そばはどんなレベルなのだ？

今回は仕方無く行ったが、今後の訪問はほぼ無いだろう。

10/07/25/11:15

開店１５分後の訪問でほぼ満席。
一年振りに購入したみそラーメンは前と同じくカレー風味な半端な味。
大勝軒＋みそ＋カレーと私の好きな物を集合させたのに、
それぞれの良さがあまり感じられない。
醤油や塩は美味いのだから、みそかカレーはハッキリさせた方がいい。
みそラーメンにカレー風味は要らない。
みそだけかカレーだけにした方が絶対いいと思う。

10/07/19/15:30

箱根旅行帰りに池袋でおやつ。
宿題店にふられたのでブラブラ歩いてどこに行くか考える。
狸さんが行列だったので、空いてる鶏さんにしましょう。
私が入った時は先客３名だが、ぞろぞろ後客が来ます。
この時間を考えると凄い。さすが実力店。

約1年振り２度目の訪問だが、相変らず美味いねぇ。
ポタージュのような濃厚鶏白湯スープは絶品。
鶏チャーシューとソボロも鶏の素晴らしさを再確認させてくれる。
個人的にはゴリゴリメンマが好みでは無いがそれ以外は完璧。
ＣＰも良いし鶏系では今のところ最強ですね。
こってりだけど豚骨魚介に飽きたら来たい店。

10/07/18/10:55

都内で最も多く通う店。
カレー系の評価が高いがラーメンも美味い。
特にメンマの味付けは超好み。
豚骨魚介なのに中細麺だがなかなか合う。

東長崎の２トップと呼ばれるが、
あちらはキングカズ、こちらは武田みたいな感じかしら（古い）。

10/07/11/12:30

初訪。満帆グループは３店舗目。
この時間なのに先客７名、後客７名。行列覚悟で来たのに拍子抜けした。

配膳までに１０分。オープンから２週間足らずだからオペも安定してないみたい。
味の方は行田店のオープン時に似た印象で、
大勝軒と満帆のどっち付かず。個性を感じられない。
太田店のスープに５０mlのお湯を足した濃度は少し物足りなく、
久し振りに胡椒を掛けてしまった。
麺、具は特筆することは無く普通。
太田、行田店も試行錯誤して美味くなっていったから、
数ヶ月後また行きたいと思う。

しかし意外とこの立地は曲者で、イオンの買い物客には少し不便で、
わざわざ食べに来る客にはイオンで混んでる敷地内に入るのが面倒。
太田店にも近いのも集客にはマイナス要素かも。頑張れ。

10/07/04/12:10

ジョイフル本田のついでに訪問。
先客７名。後客６名。

クーポンを使いワンコイン中華そばを注文。
相変らず店主ひとりでのオペだから客１人に１０分かかる。
私の前に食べてない人が４人いるから、配膳までに４０分待った。
ラヲタなら待てるが、何も知らない気の短いオヤジなら怒鳴って帰るだろう。
必死に働いてるのは解るが１人では限界がある。
改善してほしい。

味の方は以前食べたとりそば改特濃より食べやすい。
丁度良い濃さで美味しい。かけで充分満足出来る。
改めて美味いラーメンはスープ、麺、ネギで充分成立することを再確認。

しかし替え玉しても満腹感ねぇ～。
ラヲタの連食用の店だね。

10/06/26/11:10

開店２０分前に到着。私を先頭に５名で並び。
前回のレビで辛口コメントをしましたが、
今回はしっかり修正出来てます。さすがですね。

気になったのは客の入り。
前回あれだけ行列が出来ていたのに、
私の滞在していた時間は４割程度の入り。
蒸し暑さのせいでたまたまなのか、それとも何かあったのかな？。
２週前に訪問した際はスープ不出来で臨休してたけど、
関係ないよね。
味は落ちてないから問題は無いが。