近所にラーメン店オープン間近と聞き、調べてみると青梅市の有名店『いつ樹』で定休日に『モヂャモヂ屋』の屋号で出店していた島田さんの店となのこと。 オープン当日に早速食べに行きました。

看板メニュー（かな？）の『鶏白湯つけ麺』をオーダー。
比較的スッキリしたつけ汁に中太麺、トッピングはゴロっとした鶏肉にキャベツ、そして大きめなメンマ（ここまでが基本メニューの内容）＋厚切りのチャーシューが3枚と味玉。
かなり満足なボリュームです。
とっても美味しくいただきました。
また近いうちに食べに行きます。