ラーメンは相変わらず美味しい。
ただ配膳の人間はコロコロ変わるわ、遂には厨房を任されていた若い子も辞めてしまったらしい。訪問した時も店が通常より早く閉められてしまった。
結局昔からいる大将が頑張って何とかしようとしているが、新しいオーナーの考え方がおかしいみたいだ。このままだと常連のお客さんも離れてしまうよ。
こういうお店は人と人の付き合いだからもう少し考えた方がいいと思う。
この店が大好きだからあえて言わせてもらうけど・・・・・。

旧店舗「喜左エ門」が7/23にリニューアルオープン。
店内はカウンター席が増えて広くなった。店員も前よりは増えたが、接客態度の悪い長身の店員がいたのが残念。
ラーメンは相変わらずの旨さ。ここのアゴだしはやっぱり最高である。以前からの課題だった駐車場も確保されて車のお客さんも行きやすくなった。
昔からの大将の人柄とラーメンの美味しさのおかげで、常連客もかなり来店されていた。
だからこそ接客態度だけはしっかりして欲しいと思う。
皆さんには是非足を運んで欲しい店です。

近所でいつも行列が出来ているので、空いている閉店間際深夜0：40頃訪問。
すぐ着席出来てチャーシュー麺を注文。約5分で着丼。
早速食べてみたが・・・・・？？？。麺にコシはなく、スープもパンチが効いてなく、背脂が浮いているのみ。チャーシューもさほどインパクトは無かった。
正直何故行列が出来ているのか？？？です。
ただ人気店らしく接客は素晴らしいと思いました。

うまい。
家族4人で訪問したが、子供も含めて大満足。
主人の奥さんがお手伝いに来られていて非常にスムーズな接客でした。

アゴだし最高。

金曜の11：30に1年以上振りに訪問。1時間待ちの看板付近に並んだが、結構回転が良くて40分ほどで着席出来た。
味は昨今はやりの味で美味しかった。TETSUやとみ田と似ている。

雨の日の祝日の12：30頃に訪問。
珍しく店の外にまで行列が出来ていた。中を見るとカウンター内は店員1名で切り盛りしていた。1時間ほど経って着席出来たが、食器洗いが追い付いておらずかなりのパニック状態だった。前回訪問時は奥さんが臨時で手伝ってくれていて何とかなったようだったが・・・。
出てきたラーメンはいつもと変わらず非常に美味しく頂いたが、この状況はいただけいないと思う。よって-10点。
この店を愛する者としては行列はとても嬉しいが、人手不足の行列発生は非常に残念。木更津の２号店の影響ですか？

嫁と二人で久し振りの訪問。
日曜の12:30過ぎにも関わらず先客3名。後客は1名だった。
しかしながら喜左ェ門ラーメンは何度食べても旨い！！あっさり味で熱々のスープ、穂先メンマ、最高です！！
サービスライスもあり、手作りの食べるラー油も絶品でした。何杯でも食べれちゃいますが、一人一杯ぐらいにしておかないと他のお客さんが食べれなくなりそう。
新情報として2号店が木更津方面にオープンしている？そうです。近場じゃないのが残念。
近所の他の店が行列が出来ているのに、この店がこんなに空いているのが信じられない。やはり駐車場か・・・・。
しかしながら是非食べていただきたいです。後悔はしません。

呑んだ後、23:00前にに夫婦で訪問。他の客はいなかった。
今回も熱々のあっさりスープを最後まで楽しませていただきました。
本当に皆さんに食べていただきたい一品です。

最初は美味しい！と思うが、その後ペースダウン。
濃厚こってり過ぎて、呑んだ後の〆には厳しいかな。その日の夜はかなりの胃もたれだった。歳のせいもあるだろうが・・・。
でも品達の中では一番のお勧めです。