場所柄もあるのでしょうが、値段が高いのが最大のネック。
最近流行りのつけ麺ブーム乗っかったような、可もなく不可も無くの出来になっています。

　背脂吹雪とも言えるこの丼に飛び散った脂は、麺を入れる前に１回。盛り付けが出来上がってからも１回振りかけています。見た目は強烈で脂っぽい印象ですが、食べるとそれほど脂は気にはなりません。むしろ塩気のきついスープの味からすると、マイルドさを出すために必要不可欠とも言えます。見た目以上にビックリするのはスープと麺です。
　このとんこつ醤油のスープは、さすが東京らしくしょう油の味がガツンと効いています。もし、初めてこの系統のラーメンを食べる人がいたなら、この塩分濃度の強さに恐れをなすかも知れません。そして、この極太麺。讃岐うどんの細麺よりも太くコシのあるモチッとした食感です。したがって、ここのラーメンはズルズルっとすすると喉にひかかり、脂が飛び散り、ちょっとヤバイ状況になるかも知れません。それと、この厚めのチャーシューもかなり強面です。
　賛否の分かれる個性のあるラーメンですが、私はズバリ【中毒】になりました。

お茶漬け用の塩ダレを応用した塩らーめんだそうです。
まずは、トッピングされたかつお粉の味がする和風テイストです。
でも、油も表面に広がっていますのでラーメンには間違いありません。
スープをしっかり味わうと、ホントにお茶漬けのような優しい味です。

松山近郊に複数軒あるラーメンショップの中で、１位２位を争うほど美味しいという噂です。
少し濃い目のスープで、どちらかというと肉体労働者向けのラーメンです。
そう言えば、ライスを一緒に頼む人の数が多かったです。

一風堂の流れを汲む博多ラーメンですが、以前に比べると嫌な豚骨臭ささを感じるようになりました。お店が出来た当時は、ここまでの博多ラーメンを食べさせるところが他に無かったのですが、今では結構乱立してますから相対評価でもポイントが下がりますね。

昔の屋台の味がします。最近の個性あるラーメンに比べると、ウス味にも感じます。
瓢系の総評である『甘さ』はありますが、ここが一番甘くないと思われます。
中華そば５００円という価格も魅力的ですが、１００円の追加で炊き込みご飯のつく定食は最も満足出来るメニューです。

味噌の香りがけっこう高く、その奥にしっかりとったダシの旨味も感じます。
惜しむなくは、味噌ラーメンは細麺じゃなくて中太縮れ麺の方が好みです。
オプション（追加料金無し）で中細ちぢれ麺に変更できるみたいで、次回はこれに挑戦してみます。

可も無く不可も無くといったところ。
単独店ではあるのにチェーン店並の完成度の高さ&特徴の無さがあります。

かんすいのにおいが強く、好き嫌いの分かれるところ。
一見辛そうだが、動物系の臭みを抑えてくれて美味さのみ味わう事が出来る。

ローカルな味であれば許すが、全国展開するラーメンでは無いと思います。