こんなまろやかな坦々麺は初めて食べました。

辛味はしっかりとあるのに、やわらかい味。不思議な店内(w

いつも行く時にはXO醤をガバッと入れて食べます!

テレビなどで店主が出ているのを良く目にします。
だから出張のついでに寄ってみたのですが・・・あの味に行列を作る東京人の味覚を疑います。

確かに魚介系のスープは好き嫌いがあり、賛否両論分かれるところですが、私の好きなラーメン屋も魚介系なのです。

ダメダメな点を列挙
・香りがしない(出された瞬間でもうまそうな香りがしない)
・スープがただの出汁(関西のうどん屋の方がもっとうまい)
・メンマに工夫がない(まさかどこかから仕入れてんの???)
・チャーシューに旨みがない(カスカスのチャーシューのどこがうまい?)
・味のついただけの煮玉子(旨みとか関係無く、醤油的な味のみ)

出張は頻繁にありますが、二度と行くことはありませんね。