大宮店2回目の訪問です。　シャッター待ちを狙ったのですが、やや遅刻。おそるおそる階段を上がると店内にお客様は5人ほど。。。　拍子抜けでした。　今まで、本店、目黒店、大宮店と蒙古タンメンオンリーだったので、前回お隣さんが食べていた冷やし味噌に挑戦！と思いましたが、肌寒い天候だったため北極に変更！　着席から10分ほどで登場。　期待して真っ赤なスープをまずはひとくち？？？　ぬるい！！！　「からうま」な味はいいのですが、辛さの分だけ、あえてぬるくしているのでしょうか？　やはり初志貫徹、冷やしにしておけばよかったかと後悔。　蒙古タンメンなら85点くらいでしょうが、今回の北極は此の点数です。　大宮店で北極を食べた方、是非コメントお願いします。

昨日と、1週間前に訪問しました。　ジャンクガレッジさんが火曜日定休なので、2週連続でお伺いしました。　両日ともに11時半くらいに到着、待ち時間10分程度でした。　お味の方は、本家よりも確実においしいと思います。　店員さんも見かけた4人様ともにいい感じでしたし・・・。　但し、昨日は、1週前より大夫カラメでした。　どうやら、あじにばらつきがあるのは周知のようですが、クオリティーは高いと思います。　定期的に補給が必要になりそうです。