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taktak99

広島県
雑食なので、何でも食べます。

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「みそラーメン」@純連 札幌本店の写真みそラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。
 こってりしたスープが特徴。このこってりスープだけでも身体が温まるので、味噌を含んだ事でますます温まる。札幌ならではなのラーメンである。こってりしていながらも、くどくなく、味噌も濃厚ながらも塩分は控えめなので、すんなりと飲める。
 具は細切れチャーシュー、シナチク、葱、モヤシ。
 麺は北海道のラーメンでは定番の玉子麺。黄色い、中程度の太さの縮れタイプ。歯応えがあり、「麺を食べている」という気分にさせてくれる。北海道のラーメンが好きなのも、この麺のお陰といえる。
 スープ、麺には大満足だが……。具はどうかね、と思わないでもない。チャーシューが細切れで、量が少ない。850円は決して安くはないのだから、それなりのものを提供してほしい。

2011年7月24日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「とんこつラーメン」@餃子の王将 西条店の写真とんこつラーメンは、今回の本日のサービスランチ限定のラーメン。
 レギュラーメニューにはない様である。
 その名の通り、九州風のとんこつラーメン。
 スープは当然ながらとんこつ風。とんこつの香りはするが、何となく即席ラーメンの粉末スープっぽい味が。サービスランチ限定のメニューなので、一から作るのは無理なのだろう。
 麺は、中程度の太さのストレートタイプ。それなりのコシが。

2011年7月24日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「野菜ラーメン」@餃子の王将 西条店の写真 野菜ラーメンは、今回の本日のサービスランチ限定のラーメン。
 レギュラーメニューにはない様である。
 その名の通り、野菜炒めをトッピングした醤油ラーメン。
 モヤシ、キャベツ、人参、韮等の野菜がトッピングされ、彩が良い。その一方で、肉感に欠ける。
 スープは醤油で、いかにも中華そばっぽい。
 麺は、中程度の太さのストレートタイプ。それなりのコシが。

2011年4月7日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

 鶏がら醤油スープ(らしい)のラーメン。
 モヤシがたっぷり乗っていた。他にチャーシュー(3枚)、ネギ、メンマ。
 ラーメンは中程度のストレート麺。こしがあった。
 スープはさっぱりしていて、全部楽に飲み干せた。

2011年3月17日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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「おなじみラーメン」@五郎家の写真 おなじみラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。
 鶏がらを加えた豚骨のスープを主体とした醤油ラーメン、となっている。
 鶏がら、豚骨、醤油の良いところが上手い具合にミックスされた感じ。適度なコクがある一方で、臭みは全くない。あっさりとこってりの中間にある感じで、非常に飲み易いスープに仕上がっている。
 麺は、中程度の太さのストレートタイプ。コシのあるもので、「麺を食べている」という気分にさせてくれる。
 具はチャーシュー1枚、湯がいた千切りキャベツ、葱。自分がラーメンを作る際、キャベツを入れる事はあるが、店のラーメンでキャベツを使っているのは少ない。キャベツのお陰で、全体のボリュームがアップしている。
 チャーシューは1枚だけだが、大きいので、食べ応えが。味がしっかり染み込んだタイプで、単独で食べても充分美味しい。
 全体的に、万人向けである一方で、ラーメン好きにも受け入れられる、絶妙なバランスの上に立ったラーメンといえる。

2011年3月14日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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