こちらも神奈川拉麺歩人に載っていたので初訪問。

一口目、炙りの味がスープに混ざり合った豚骨スープが印象的です。スープは見た目は豚骨スープっぽいですが、店側が豚骨醤油と謳っているのでそれに習いたいと思います。豚骨独特の臭みは無く、まろやかな感じがします。
麺は細麺のストレート。
トッピングは炙りチャーシュー、半味玉、きくらげ、のりが添えられます。
炙りチャーシューはガスバーナで炙ったあるもので、スープに味が流れ出しています。味的には普通に感じます。
全体的には激戦区のこのあたりにしては寂しい感じの入りで、CPはやや悪く感じます。
それにしても最新版の神奈川拉麺歩人、ひどすぎると感じた1杯でした

以前から気になっていたこちらを初訪問。

飲み屋を改装したような雰囲気のお店です。スープは小さな鉄鍋にて、麺は冷麺用の器に盛られて提供されます。
一口目、ピリ辛感と貝類の風味が印象的です。少しピリ辛感が口を支配してしまうため、やや詳細にはわかりませんが、貝類の味わいを感じます。動物系には牛テールから旨みをとっているようです。（ブロガーさんのコメントを引用）
麺は太麺で、角があるモチモチとしたものです。
トッピングは牛のバラのようで、弾力と肉の旨みを感じます。
全体的にはチゲの割にはとてもあっさりとしながらも、ピリ辛感があり好印象です。
欲を言えばもう少しトッピングが欲しいかなぁと感じた1杯でした。
物足りない人には雑炊セットを追加しては・・・

2年半ぶりの訪問。

月日が経っているので変わったか確認です。
一口目、それほど味噌の風味は感じず、麺の歯ごたえが印象的です。やはりこちらは麺が前面に出ている感じがします。太麺のストレートでワシワシした感じに特徴を感じます。
スープはしょっぱさはありますが、味噌の風味はそれほど強く感じません。
トッピングのツナ様のチャーシュー、コーン、もやし、のりが添えられます。
ツナ様のチャーシューには胡麻油がかけられそのまま食べるも味気なし。スープに溶かすと多少粘度が感じられます。
途中で備えの豆板醤、ニンニクを投じて完食。
全体的には偶然にも初訪のときと同じ点数で、自分の舌にブレはなかったと感じた1杯でした。

初訪問。

一口目、麺の歯ごたえと風味、この手にしてはライトなスープが印象的です。スープはやや濃い目に感じますが、麺が吸収している感じがします。
麺は縮れた中太麺で、ややワシワシとした感じがします。
トッピングはチャーシュー、茹でもやし、きゃべつが添えられます。
チャーシューはロースっぽい食感で、味付けは控えめです。
全体的にはライトな感じですがスープが少なく、グッとくるインパクトが欲しかった1杯でした。

初訪問。

某雑誌に載っていて気になり訪問。
麺　中細麺
スープ　昔よくあった業務用味噌を使ったスープに似ている
トッピング　チャーシュー、メンマ、もやし、ほうれん草、半玉子、のり

鍋で味噌をあわせて調理しているが、北海道では大半、フライパンでラードで野菜を炒めているが、どのあたりの調理法だろうか？
ここにラーメン屋があるという認識を持っていただければ幸いです。