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ぱらだいす

 
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「ラーメン(玉子入り)」@麺屋 きわみの写真秋葉原に来るたびに入ってみたいと思っていました。

少し寒い日だったので店内に入れてよかったです。
外にも席があり3名の方は外でした。
(食べてるウチに温まるので大丈夫なんでしょうね。)

豚骨の濁ったスープでしたが、それほどしつこくなく
むしろあっさりした感じでした。
ただニンニクの風味が少々キツかったです。
(食後のにおいが気になりました。)
私的にはもう少し薄めだとポイントアップです。

麺もスープにマッチしておいしかったです。

玉子は味はついてましたが、黄身がもう少しトロっと
しているとGOODです。

メンマ、チャーシュー、青菜については普通で特に
感想はありません。
キクラゲは量が多めで、なくても良い感じです。

全体的なバランスは取れていると思います。

2011年11月27日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「味玉らーめん 780円」@麺屋 元福の写真元読売ジャイアンツの元木選手がオーナーのお店なので、
安心感はあります。
今日で2回目ですが今回も並ぶこともなく入れました。
(12人位の席で5人の先客がいました。)

赤いカラーですがどちらかというと地味な感じのお店です。
店内には有名人のサインがたくさんあり、「らーめん」
に対する元木さんの思いが書かれたものが貼ってありました。

スープは豚骨と鶏ガラからくるトロみと魚介の酸味があり
少ししょっぱかったです。
チャーシューは箸で持つとちぎれてしまう柔らかさがあり
美味しいです。
メンマは味付けのうすいタケノコです。
味玉も黄身は若干固めで玉子を割った時に流れ出ない程度です。
(もうちょっと柔らかくても良いかな。)
麺も、やや太めで美味しいです。

各具材は美味しいしバランスも取れていてると思うのですが
これといって印象に残るものもなかったというのが私の感想です。

2011年11月3日投稿(2011年11月3日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「醤油そば+味玉」@江戸前煮干中華そば きみはんの写真日比谷線の入谷駅から歩いて行きました。
白い看板と暖簾、木の大きな店名の看板が
シンプルで小綺麗な感じの店です。

行列はなかったのですが、中で待っている人が
一人いました。
券売機で「醤油」680円に「味玉」100円を
トッピング、「茹で餃子」300円をサイドオーダー。

煮干系のスープということなので、キョーレツな
魚臭もあるのか?と覚悟しスープを口にしました。
煮干しの香りもありますがそれほど強くなく、小さく
刻まれたゆずが程良く調和し美味しいスープでした。
若干塩味が強く感じました。

麺は中太のストレート麺でこれまた美味しいです。
量は結構多いですね。
餃子も頼んでたので後半ちょっと不安(完食に)
だったのですがペロリといけました。(*^^)v
 (茹で餃子は茶碗に無造作に突っ込まれてる感じ
  でしたが、普通サイズのが7個もあり驚き!!
  えっこの値段でこんなに … 味もGOODです。)

チャーシュー、味玉は普通に美味しいです。
しなちくは、タケノコっていう感じで味も薄く
イマイチでした。
ナルトはそのモッチリ感が箸休め的に何気に
バランスを取ってくれていて好きです。

とても美味しかったです。

2011年10月9日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「上とりそば (850円)」@らーめん天神下 大喜の写真このお店は今日で3回目です。
前回まで醤油ラーメンを食べていたので今日は、
塩らーめんを食べてみました。
上品なのですが、スープにダシ(鶏や煮干し)の
味わいがあまり感じられませんでした。
塩味はあったので若干薄いかなという感じでした。
麺は細麺で白髪ネギとカイワレと鶏のそぼろを
絡めて食べるとおいしいです。
シナチクは細く好きなタイプでした。

2011年6月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩玉らーめん (850円)」@塩専門 ひるがお 東京駅店の写真期待を込めすぎていたせいか、それほどインパクトが
なかったです。
麺もスープも玉子もチャーシューも、それぞれ
それなりにはおいしいのですが、全体としては
あっさりしていたという印象です。

2011年6月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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