つけそばばかり食べ歩いています。とみ田も好きで1月に3回は行きます。自分は六厘舎より好きです。

豚骨魚介のなかでは、かなりの濃厚さ、多分、とみ田、宝、ぐらいの濃さがあり自分のなかでは一番うまい。濃すぎて途中飽きることもあるが脂だけの濃厚さではないのでスープ割などを入れながら食べる。
濃厚な豚骨魚介が好きな人にはかなりお勧め。なかでもかなり濃いのでインパクト重視の人も是非食べてみて!!自分は接客が悪いようにはかんじなかったなぁ〜。

　6月末にオープンしたばかりの店。カウンターが12席くらいとミニテーブルが一つ。店内には古材が使われていたり、セルフサービスの水はシーワンの浄水器から汲むなど、随所にこだわりが見られる。女性が1人で入るにも違和感のない装いで、実際この日は女性客が多く見られた。
　メニューは中華そばと、つけめん。つけめんを注文。
　つけ汁は濃厚な豚骨スープに鰹だしがよく効いていて、まろやかな甘みがある。麺は双葉製麺の太麺で、ガチっとした歯ごたえが、油の多いスープに合っていると思う。焼豚は、しっかり味の付いたトロトロのバラ肉で、箸で持ち上げるとくずれる程柔らかく煮込んであり、旨い。トッピングはメンマと、海苔、水菜。全体的にバランスの取れた味になっていて、スープまで完食。