麹町店に行った友人から「旧麺が食えた」との情報を今日聞き、あえて御茶ノ水店の
方に行ってみました。私のホームですので信じてみたかったのです。

…残念ながら、まだ新麺のままでした。。。

批判的なことばかり書いてもしょうがないので、客観的に味わってみた感想を。
やはり、新麺も非常においしいですね。最初にコレを食べたなら疑問を持たなかった
かも知れません。でも、やっぱり他の方が書かれたように、ココのスープやすだちに
合っていない気がします。

さて、新旧両方食べた方にお聞きしたいのですが、素直にどちらがおいしいと
思われますか？
# ちなみに私は回数こそ行っていますが、カネジンの頃は知りません。
# その頃を知っている方にはカネジンを含めたご意見を聞きたいです。

みなさんが新麺の方が好きなら、受け入れるしかないのかなぁ。。

飯田橋店で2/21につけ麺を食べたところ、麺が変わっていたので、もしやと思い
御茶ノ水店へ行ってみた。

この店ではつけ麺を今までに100回以上食べているので、すぐにわかったが、
やはり麺が変わっている。新しい麺も三河屋製麺の箱には入っているが、
その麺は(六厘舎+TETSU)÷2と言った感じの別物で、歯ごたえは素晴らしく、
茹で加減も丁度良かったが、安直に流行りを追った印象で、かなりありきたりな
ものになってしまった。

つじ田は独創的なつけダレと、あのツルツルシコシコの麺との組み合わせで
こその店だと思うので、この変更は残念でならない。ひょっとして材料調達の
都合等による一時的な変更なのでは？と期待して店員に確認してみたが、今後は
この麺でいく予定とのこと。

向上を目指して改良を加えるのはかまわないが、他店の後追いだけはヤメて
欲しかった。この分では、そのうち魚粉とか乗せ出すかもしれない。

…さようなら。もう行くことはないでしょう。今まで、ホントにありがとう。