09/06/28
午前11時40分到着。
先客1名。
表記を注文。
注文から10分、提供です。
いただきますm(__)m
スープ：背脂のせいか、ほんのり甘く感じます。
美味しい!
麺：中細の縮れ麺。
ツルッとしていながら、しっかりと歯応えがあります。
若干、芯が残ってるような気が…
が、自分好みの麺です。
具：軟らかい部分と硬い部分がある、ほんのり甘めの味付けなメンマ。
外側がパサついてる、チャーシュー1枚。
味玉？
自分にはユデタマゴとしか思えない、半切りの味玉…?!
輪切りネギ、少々……

麺単体、スープ単体は美味しいです。
具は…
ないですね。

ラーメンとしてのトータルで考えると、表記の点数です。

全てのバランスが、悪過ぎです…
有名店で修業してたから、美味しい…
本に掲載されているから、美味しい……
では、ないです!!

今後の期待を込めて………

ご馳走様でしたm(__)m

09/06/27
午前10時50分到着。
先客1名。
煮干しや鰹節の良い匂いが、店内から溢れてきます。
開店時間が、待ち遠しい…
午前11時開店。
開店時間には、10名以上の列になってました。
食券ではなく、口頭注文なんですね。
表記を注文。
注文から8分程で、提供。
いただきますm(__)m
スープ：さすがと言うべきか、凄いです!
匂いもそうですが、煮干しや鰹節などの風味が素晴らしいです!!
今まで食べてきた無化調のラーメンのスープは、何だったんだ？と思う位の、衝撃＆感動です。
麺：ストレートの細麺。
スルスルッとすすれ、噛んだ瞬間プツンプツンと弾けるかの如く今までに味わった事のない食感。
凄い!
素晴らしい!!
具：ネギ少々と、小振りだが厚みのある肉が4枚。
肉、良い食感です。

凄いですね、ここのラーメン!
ツレのスープまで奪って、飲みほしちゃいました!!

もっと高得点にしたかったのですが…

値段1000円と考えると、トータルでこの点数かな……
でもまた近い内に、食べに来るんだろうなぁ………

久し振りに、素晴らしい＆凄い＆美味しいと思えるラーメンを食せました。

ツレ共々…

ご馳走様でしたm(__)m

ちなみに徒歩5分圏内のコインパーキングで、昼間20分100円でした。

09/06/21
午前11時開店＆入店。
注文から10分強で提供。
いただきますm(__)m
スープ：さっぱりとした、飲みやすい塩スープ。
麺：中細の縮れ麺。
少し少な目に感じました。
具：マッシュルーム、白菜、チンゲンサイ、エビ…
がとろみのある餡で包まれています。
アツアツです。
特に言うなら、エビがプリップリで美味しい!

常連客の多い、中華料理店といった感じです。

正直…
エビそばよりチャーハンの美味しさの方が、鮮明に記憶されています。

次回はラーメンを味わうのではなく、中華料理を味わいに訪問したいと思います。

ご馳走様でしたm(__)m

09/06/20
午前11時30分入店。
先客3名…
んっ?
少し早目に開店したのか……
注文から10分程で提供。
いただきますm(__)m
スープ：一口目から、醤油が強いですね。
個人的にはちょいと醤油を控え目にして、もう少し節の風味が強ければなぁと。
麺：細麺と中太麺があり、中太麺指定で。
平打ちのストレート麺。
モチッとした食感も良く、美味しいです。
大盛にしたので、かなりの麺量に感じました（もしかして、2玉分？）。
具：歯応えがありつつ、程良く噛み切れるチャーシュー3枚。
自分、好きです!
穂先＆通常の二種類の食感が楽しめる、少し甘めな味付けのメンマ。
薄味ながらも存在感のある、味玉。
自分、好きです!!
海苔、刻みネギ…

トータルで言うと醤油が強過ぎて、しょっぱく感じました。

あれっ…
先週行ったトコもそうだったけど、もしかして自分…
和風ラーメンが、苦手なのかっ？？
それとも齢で、身体が薄味を求めてるのか？？？
気になる……

皆様…
オススメの和風ラーメン店がありましたら、是非教えて下さい!!

ご馳走様でしたm(__)m

09/06/14
午前11時開店＆入店。
注文から10分弱で提供。
いただきますm(__)m
スープ：ゴマの程良い甘みが口の中でフワッと広がりつつ、ピリッとラー油の控え目な辛味が舌を軽く刺激します。
美味しいです!
麺：細めのストレート麺。
スープとの相性も良く、スルスルと入っていきます。
具：ネギ、豚ひき肉。
このラーメンにとっての、素晴らしい名脇役に思えました。

かなり好きなラーメンです。

ですが…

量が、少ないですね。
ツレ（一応、女性）と二人での来店でしたが…
担担麺~桂~　×2
シャキシャキレタス入りチャーハン　×1（二人で分けて食べました）
を注文して二人とも、腹八分目でした。
次回はお互い、大盛必須だな…

接客も素晴らしく、味にも満足。

ご馳走様でしたm(__)m