地域のお得情報誌ぱどにて、○菅のクーポンが入っていたので行ってみました。二郎インスパイアであるというこちらのお店。いつか行こうと思っていたのですが、なかなかチャンスがありませんでした。ぱどクーポンの特典は、チーズかバターか味玉子が無料になるというもの。玉子が１００円で、ほかの特典はトッピング５０円です。今回はラーメンにすることにして、となればチーズやバターは変だろうなと思ったので、今回のトッピングは味玉子です。平日の１４時半、中休みギリギリの時間に入店。店内は思った以上に狭いです。券売機で食券を買い、食券とクーポンを店員さんに渡し、ニンニク入れますか？聞かれたとき、ニンニクと野菜増しをオーダー。野菜増しは「普通の増しと大盛の増し」があるということだったのですが、私はお腹もすいていたので大盛りの増しにしました。

　７分ほど待って登場！

　スープ：二郎系なので、次郎っぽいスープでした。背脂もチャッチャしてあるので、背脂も豊富。しかしドロっとしているわけではなくって、見た目はドロドロそうですが、意外とサッパリしていました。醤油の味も薄めに感じました。また、大量に盛られた野菜の水分がスープをかなり薄くしていました。

　麺：二郎系にしてはちょっと細めでした。「ラーメンの本」によると、こちらの麺は２.１ミリの太さなんだそうです。麺の量は２５０ｇだそうです。同じ値段の○得ラーメンだと、麺の量が１６０ｇに減る代わりに味玉子が付いてくるようです。

　具：写真のとおりです。超大量に盛られたモヤシの山。モヤシ９割にキャベツ１割くらいの割合です。それ以外の野菜は特に入ってはいない模様。チャーシュー、味玉子も入っています。チャーシューはかなり厚みがあり、比較的柔らかいですがトロっとタイプではなく、パサっとタイプでした。味玉子は黄身がトロっとしていてかなり美味でした。

　何よりこの量！”野菜増しの大盛”にした私の自己責任ではありますが、ここまで大量に盛られるとは・・・確かに増しとは言いましたが、この大量には驚きました。かなりお腹が空いていたので、なんとか食べることはできましたが、さすがにもう野菜増しの大盛にはしないかな～と思います。モヤシを食べることに執心するあまり、ラーメンを１００％美味しくいただけなかったのが無念でした。

地域のクーポン誌ぱどでオープンの記事と共にクーポンが入っていました。餃子が無料か、９０円相当のチャーシューが２枚サービスということで、これはお得だ！という訳で行ってきました。平日１４時過ぎの入店で、店内は数名のお客さんがいましたが、後から入ってくるお客さんは誰もいませんでした。券売機で食券を買い、店員さんに手渡します。ぱどクーポンは口頭で伝えるだけで割引ＯＫだったらしく、クーポンの紙片は返してもらえました。
　
　餃子のレビューはこちら：http://gyouzadb.supleks.jp/review/690036.html

　６分ほどで登場！

　スープ：白味噌ベースの味噌のようです。説明書きには「信州白味噌と北海道赤味噌をブレンド」とあります。甘めで辛味は感じません。すごく濃いわけではないですが、薄いと感じるほどでもありません。野菜が多いので、元よりも薄くなっているのかもしれません。元々濃いめでつくっておいて、野菜の水気で薄まって、それでちょうど良いレベル。その辺まで配慮された上での調理だとしたら、見事です。また、油も結構多いので、熱々です。油は「香味油と数種類の調味料を混ぜ合わせて練り込み」とあります。

　麺：中細いちぢれ麺です。黄色みがかった麺はサッポロラーメンのそれです。麺の量は多すぎず少なすぎないレベル。スープや野菜の量が多いので、バランスとしてはちぐはぐですが、その分伸びてもスープが無くなるような事はないので、猫舌で食べるのが遅い私でも安心して食べられます。

　具：キャベツ、タマネギ、モヤシ、ニンジン、コーン、ひき肉、チャーシューなど。チャーシューは小さめで厚みありとろっと柔らかです。野菜類は全体として多め。野菜炒めみたいになっています。また、味噌と野菜を一緒に炒めていました。

　かなりお腹いっぱい。そして味も良いです。ものすごくポイントが高いわけではないですが、みそラーメンとしてはかなり良さげでした。海の味噌も食べてみたいですね。

泰山好きの友人に誘われ、久しぶりに泰山に行きました。餃子や炒飯などと共に、私ともう一人の友人は坦々麺も注文することにしました。なんとミニ坦々麺というのがあるようなので(本当は、別にラミネートされたおすすめメニューに記載されているらしい)、それを注文しました。

　チャーハンのレビューはこちら：http://chahandb.supleks.jp/review/689969.html

　ぎょうざのレビューはこちら：http://gyouzadb.supleks.jp/review/689967.html

　注文してから、あとの方に登場！

　スープ：スープは、２層構造になっていました。下層のスープはちょっと辛味のある、比較的透明度の高いスープでした。上の層のスープはピーナッツをペースト状にしたスープでした。こちらピーナッツのペーストは坦々麺ではよくありますが、その中ではピーナッツの粒子が粗いので、ナッツが少し形として残っています。このナッツ片が多少喉に絡むことがあります。

　麺：細めんの縮れ麺でした。ミニサイズなので丼の大きさが小さく、その分麺の量も少ないです。硬さとしては柔らかめでした。

　具：チンゲンサイ、ネギ、フライドネギなど。具材は少ないですが、それが効果的に使用されています。チンゲンサイも葉っぱの部分と茎の部分が等分に入っています。フライドネギ(？)もちょっとですが味わいに深みを与えています。

　全体として味はかなりイイです。友人は「坦々麺の中で一番好き」とまで言っていました。その点は好みですが、個人的には量が少なすぎかなと・・・思いました。

悪友氏とラーメン屋へ。彼は家系大好きなので、家系のお店に行きたいとのこと。神田地域には家系が数軒あるということで、行ってきました。神田駅の西口から商店街に入り、少し歩いた左側。飲食店が立ち並ぶ一角にありますが、ほかのお店は空いていたのに、ここだけ並んでました。先に券売機で食券を買い、店員氏に手渡します。そのとき「お好み」を聞かれるので、今回は硬めの多めの濃いめで頼みました。恐らくですが、この手のお店では最強の頼み方だと思われます。

　外で１０分ほど並び、店内では１分も待たずに到着！

　スープ：家系とは謳っていないようですが、家系に限りなく近い味でした。しかし家系のラーメンと比べると、味がしょっぱくなく、スープに素材本来の深みがあるような気がしました。豚骨ダシと醤油のカエシの比率というのが、個人的には一番好みの味でした。ぶっちゃけ、家系とその亜流に位置するラーメン店の中で、スープだけなら一番でした。王道家よりも、吉村家よりも、ここの方が好みの味でした。

　麺：友人氏は「グミみたいでちょっと残念」という評価でした。家系の麺とは麺が違いました。硬めで頼んだこともありますが、比較的硬めでぶちっと切れるような麺でした。太麺で縮れてました。麺の量は家系の他店とほぼ変わらず、１５０ｇ程度かな～という感じです。

　具：海苔一枚、ねぎ、ほうれん草、チャーシューなど。海苔はでっかいのが一枚、ねぎ、ほうれん草は結構しっかり入っていました。チャーシューは豚ロース？なのか、ほかのチャーシューとは違った味でした。燻製？っぽいです。

　家系っぽいラーメン、の中で最も満足度は高いです。ただし値段がチト高めなので、その点さえもうちょっと安ければ・・・とは思います。

昨年末オープンした魁力屋さん。クリスマスの日に一度行きましたが、その時はみそラーメンを選びました。みその味は微妙でしたが、今度は純正な背脂醤油ラーメンをを食べに行きました。夕食でお腹が空いていたので、焼き飯定食にしました。背脂醤油ラーメンにプラス２３０円すると、焼き飯定食(焼き飯の小)になります。また、オープン時に入っていたチラシのクーポンがまだ残っていたので、そのクーポンも利用することにしました。今回は半熟味玉子です。麺硬め、ネギ多め、脂多め、一味ありで注文しています。

　焼き飯のレビューはこちら：http://chahandb.supleks.jp/review/688812.html

　５分ほどで登場！

　スープ：鶏ガラのスープで、単なる醤油ラーメンとは違ったコクというか深みがありました。また背脂は多めで注文しているので背脂もしっかり入っていて、コッテリ好きにも受けがよさそうです。背脂は前日の山岡家のような油ではなく、チャッチャ系の背脂でした。

　麺：細ストレート麺です。こちらは醤油ラーメン、中華そばによく合いますね。硬めで注文していますが、普通の硬さとの違いがよくわからないので硬いのかどうかは謎のままでした。麺の量もそこそこありました。

　具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、半分カット半熟玉子一個など。チャーシューは豚ロースでした。柔らかくはないですが、細切りされているので噛みきれないようなことはないです。玉子は黄身トロトロで美味です。ねぎ多めなのでかなり多めに。何故か前回のみその時よりもねぎが多いような気がします。

　みそラーメンよりも美味しい気がしました。背脂は多めの方が個人的によさそうです。また、後半はねぎだらけになったスープにニンニク、ヤンニンジャン、ラーメン胡椒、お酢などを入れて、めちゃめちゃな味にしていただきました。ヤンニンジャンはかなり辛味が強く、辛いのが苦手な人にはおすすめできませんが。。。