東口に散歩に行って、帰りにラーメンでも食べてから帰ろうかと思い立ち、東口で未訪のラーメン店を探したら、武士道が未訪だったなと思い行ってみるも、火曜日は定休日だったようで開いていませんでした。もう一つのGOODMENも未訪なので行きたかったのですが、ちょっと遠回りになってしまうので止めて、あじくまにしました。券売機を見ると色々ボタンがあるので迷いましたが、限定味噌というメニューがあったのでそれを選択しました。限定とありましたが、限定何食なのかはわかりません。太麺か細麺を選び、サービスとして味玉子か大盛り、特盛りを選べます。

　食券を渡して４分後に登場！

　スープ：濃いめの白味噌でした。味濃いめで意外といい感じですが、サラダ油のような油がかなり入っていて、その点で少し味がぼやけたかなという印象です。白ゴマも炙ってあるのかちょっとだけ焦げ目があり香ばしいです。

　麺：麺屋と言うだけあって麺にはこだわりがあるようです。麺は太麺と細麺を選べるのですが、今回は太麺にしました。太麺は太めの平麺で、かなり縮れていました。またかん水の使用量が多いような印象が。太いからなのか、硬めでした。麺量は普通盛りだとそれほど多くはなかったです。

　具：半分カット半熟玉子一個、キクラゲ、メンマ、ほうれん草、ねぎ、チャーシューなど。キクラゲとメンマはやや硬め、チャーシューは厚く、柔らかです。ねぎはちょっとだけ入っていました。ほうれん草も少なめです。サービスの玉子はちょっと冷えていましたが、半熟度合いはかなりトロっとした半熟です。味はあまりありませんでした。何となく、家系のような具材のラインナップでした。　
　
　スープ、麺、具材、どれもそこそこですが、３つが合わさってみると、何となくもうちょっとな気がしました。あと少し、バランスが良くなれば凄く美味しくなると思います。柏は競合店が多く、苦戦を強いられそうですが、ここはサービスの良さと、ラーメン以外のメニューを充実させることで差別化を図っているようです。

チラシに割引券があったので、家族で行ってきました。お子様ラーメン(190円)が無料になり、更に人数分の餃子(各200円)がまた無料になるという大盤振る舞い。4人で行ったので990円も安くなります。お子様ラーメンを頼んでも餃子が無料になるというのは驚きでした。しかも子供は更にお菓子やおもちゃが貰え、そのサービスには驚くばかりでした。さて注文したのはお子様ラーメンの他にラーメン並とラーメン小、そしてつけ麺。しばし待ちます。

　餃子のレビューはこちら！http://gyouzadb.supleks.jp/review/709322.html

　注文から8分ほどで登場！

　スープ：スープは京都で創業した豚骨魚介系とのこと。ムムム、それって天下一品と同じでは？と思ったら、味もなんとなく天下一品に近いような味わいでした。豚骨ですが豚骨の臭いはそれほどなく、かなり濃くドロっとしたスープ。それに醤油タレも入り、通常の豚骨ラーメンとは違った味わいになっていました。濃くて美味しいです。後でニンニク、うま辛唐辛子などを入れると、また味が変わっていい感じです。

　麺：こちらは博多豚骨ラーメンに近い細麺ですが、細ちぢれ麺でした。また博多ラーメンのそれよりも若干麺は太めです。博多ラーメンの麺でも、店により麺の太さが違うようなので、その中ではやや太め、そんな印象です。麺量は多すぎず少なすぎず、といった感じです。

　具：メンマ、モヤシ、青ねぎ、チャーシューなど。メンマとモヤシはちょっと太めでした。量は少ないです。ねぎは昔は入れ放題だったのですが、今は「足りなかったら個別に申し出てください」みたいな感じになっていました。チャーシューは薄く、パサッとした食感でした。

　ラーメン小は100円引きですが、麺量やスープ量などが若干少なくなるくらいで、基本的には同じような感じでした。小腹を満たすだけで十分だという人には小でも良いかもしれません。また、つけ麺についてはスープ割りも出来ました。

観光で下田に来て、駅前にあるラーメン屋さんに入りました。かなり目立つ外観です。場所が良いだけにお客さんは結構来ていました。私は塩磯辺を、友人のうちひとりは普通の塩を頼んでいました。

　注文から７分ほどで登場！

　スープ：濃いめの塩味と、海苔の風味が混ざったような味わいです。背脂も少しだけ浮いているようですが、基本は透き通ったスープで、こってりという感じではなく、味の濃いあっさりでした。後で塩を頼んだ友人のラーメンを味見しましたが、塩だけと塩磯辺とでは、味は結構違いがありました。海苔の磯っぽい味の有り無しがあります。

　麺：北海道で作っている製麺所の麺を使用しているようです。中太いちぢれ麺でした。量はそこそこ、味噌にしたらかなり合いそうです。比較的柔らかめでした。

　具：大量の岩海苔とふのり、白髪ねぎっぽく切ったネギと、崩れたチャーシュー、カラカラのガーリックチップの破片のようなものが入っていました。ちなみに写真は、岩のり＆ふのりが丼の真ん中に集まっていたので、それをほぐして丼全体にまんべんなく広げて撮ったものです。岩海苔とふのり、かなり味に影響を与えてしまう食材なので、好きな人にはオススメですが、海苔がダメな人は要注意です。

　悪くないと思います。また、ここに行く前にいろいろ調べてから行きましたが、過去は味噌メニューが塩の100円増しであったのですが、今は正油になっています。

２年半振りに我孫子の友人と会った時に、柏のキャバクラに行って、その帰りに最後の締めとして入ったのがこちらです。隣の王道家が月曜日の定休で開いていなかったので入りました。２４時半を過ぎた時間帯でしたが、お客さんはそこそこ居ました。券売機で食券を購入して、味濃いめの脂多めで注文。

　５，６分(？)で登場！

　スープ：味が濃いです。そして油も多め。背脂はあまり感じません。一応”家系インスパイア”なのですが、王道家と比べると塩気よりもドロっとした素材の味をそのまま使っているような印象でした。悪くないですが、飲みすぎた状態なので飲みきれず。

　麺：王道家や山岡家のような、ぶちっと切れる太麺です。麺量は他の家系と比べてもそれほど変化なく、他の家系と同様でそんなに多くはありません。家系を何度も食べていると、家系の濃いスープにはこんな麺が良いような気がしてきます。

　具：チャーシュー、ホウレン草、海苔３枚、ネギなど。ネギはあまり入っていないというか、殆ど分からず。ホウレン草はちょっと硬め？でした。海苔はかなり大きめの海苔が３枚入っていて、セコい海苔ラーメンくらいの海苔量はありそうです。チャーシューはパサっとタイプでした。

　かなり飲んでいた状態で、お腹もいっぱいだったのでスープまで完食できず。かなり残念でした。どうせなら「味薄め、油なし」くらいで頼んでおけばよかったかもしれません。ちなみに、王道家は味噌がないので比べようがないですが、山岡家の味噌と比べたらずっと美味かったことを付記しておきます。

我孫子に住む友人と２年半振りに再会し、二人で行ってきました。車で行きましたが、カーナビには場所が出ているのに、なかなか場所が分かりません。店は看板が出ておらず、営業しているかどうかは「営業中」の札でわかりましたが、知らない人ならばそこがラーメン店であるなんて、誰も分からないと思います。やっと見つけて、入店すると、先客が２名。
　
　注文して、３分程度で登場！

　スープ：煮干系のスープですが、かなり煮干は強く出ています。しかし、煮干のくどさだとか、アクのようなものは全く出ていなくて、異様に澄んだスープでした。うまいかどうかと言えば、めちゃめちゃ美味いです。こんなにうまい煮干系スープを飲んだのは初めてでした。驚きでした。また、スープ量は写真を見て分かるとおり、かなり少ないです。

　麺：自家製麺のようです。博多ラーメンのように細めんですが、細めんでありながらその中では太めです。またかなり硬めでもありました。麺の量は結構多めでした。歯ごたえや風味も、なんとも言えない美味さ。

　具：噂通り、そばを注文するとネギのみです。逆に言えば、他の余計な具材はこのラーメンには必要ないのかもしれません。

　美味い！めちゃめちゃ美味いです。普段、煮干系のラーメンはそんなに食べないのですが、それでもめちゃめちゃ美味いと感じました。驚きの美味さでした。

土浦の桜町を歩いていたら、クーポン雑誌を発見。ペラペラとめくってみたらうまいことこのお店を発見し、しかも桜町から近かったので丁度イイやという訳で、お昼に行ってきました。クーポンは８０円引き。味噌ならば６８０円に８０円引きで６００円になる！と思いながら、入店してみます。店内は１４時過ぎの入店で１家族だけが食べてました。のんびりした雰囲気が漂っています。メニューを見てみると、ランチセットのようなものがあったり、またおつまみメニューが豊富にあるので、夜ならば飲みながらというのも有りかと思います。早速注文します。店員さんに「このクーポンで」というと、どれですか？？という感じで確認していました。後でドキポケというクーポン誌を見てみたら、そこにもクーポンが出ていました。ドキポケのクーポン内容は「トッピング無料」でした。店員さんはそれで戸惑っていたようです。

　注文から１２分ほどで登場！

　スープ：トロミのあるアツアツスープでした。ゴマと青ねぎが入っています。”鶏ガラベースに数種類の魚介ダシのブレンド(ドキポケより)”というスープは比較的あっさりした味わいです。後でスープ割りをしたら、お吸い物みたいな味になりました。また、かなりキメの細かい七味でも入っているようで、ピリッとした辛味もありました。若干ですが、梅シソのような酸味もありましたが、それがスープからなのか、麺からなのか分かりませんでした。

　麺：「特製赤麺」は見た目のインパクト絶大です。麺自体に味が付いているかどうか、麺だけを食べてみましたが分かりませんでした。実は、茹で上がりのタイマーがなっていたのに丁度家族連れがお会計になってしまい、その分茹ですぎてしまったようで麺はかなりヤワヤワでした。後でお酢をかけて食べてみたら冷やし中華の食感になってました。麺は元々がモチモチで、２ミリ超のやや太麺です。麺量は少なめで、２５０ｇあるかないかだと思われます。

　具：白髪ネギ、メンマ、水菜、海苔一枚、半分カット半熟玉子、チャーシューなど。チャーシューはトロ気味ですが、全体としてシットリしています。水菜の緑が映えます。またシャキシャキした食感はモチモチ麺とちょうど良い感じにマッチします。白髪ネギも良い感じでした。

　独創性は抜群のメニューでした。具材が豊富ですが麺量は少なめ、女性に受けそうなメニューかなという気がしました。ガッツリ食べたい人にはやや向かないですが、飲みながら、ネタとして、そういう意味合いではいいと思います。

友人とスーパー銭湯に行き、そこのお食事処を利用しました。というのも、二十四軒駅から歩いてきて、他にラーメン屋さんがなかったので、ある意味では仕方なく(？)行くことになりました。券売機で食券を購入し、平日ランチタイム限定の５００円ラーメンの味噌を選びました。

　注文より５分弱で登場！

　スープ：合わせ味噌のような色あいです。なかなか味も濃くて美味しいです。ゴマを砕いたようなものが大量に浮いていました。ニンニクなどが自由に入れられたので、ニンニク投入です。

　麺：やや硬めでグミっぽい食感。札幌ラーメンのデフォルト、かん水多めの黄色い中細い縮れ麺です。ゆっくり食べていたら伸びてきて美味しくなっていきました。どうやら水を吸ってグミグミ感が薄れたことが原因のようです。

　具：海苔二枚、チャーシュー、もやし、めんま、ネギ、ナルトなど。チャーシューは３ミリ程度と厚みがあります。生姜焼きのような食感でした。ネギやもやしの印象が強めです。海苔も大きめでした。

　平日ランチタイム限定のようですが、これが５００円！？かなりお得でしかも美味しいです。さすが札幌。味噌はおいしいところがスパ銭にもあるんですね。

友人と江別市に来ました。ここのスーパー銭湯に行く予定だったのですが、ひと駅間違えて高砂駅に着いてしまいました。仕方なくそこから歩くことにして、国道を歩いていたら発見しました。意外だったのですが、江別市の野幌周辺は結構ラーメン屋が有りました。こちらのお店はどこかで聞いたことがあるような・・・と思っていたら、札幌市内などにチェーン展開しているお店のようでした。店内に入り、早速メニューを見てみると、ラーメンは７３５円だったか、ちょっと値が張るのですが、ランチタイムのセットメニューということで設定されているセットが、８４０円と安かったのでこちらにすることにしました。注文するときに「しょっぱい、うすい直ります」という文句を発見して、なんだそりゃ？と思ったのですが、どうやら味の濃淡を調節できるようです。なので味濃いめで注文しました。

　餃子のレビューはこちら：http://gyouzadb.supleks.jp/review/704278.html

　注文して、１２分で登場！

　スープ：白味噌でした。友人も味噌にしていたのですが、二人スープの味の濃さの差がとんでもないことになっていました。友人のはやや薄めで、私のは濃すぎ！濃い味が好きな私ですが、この濃さはちょっと驚きでした。最初はかなり美味しいと思いましたが、後で「濃すぎかも・・・」と思い始めることに。

　麺：やや硬めの縮れ麺でした。札幌のラーメン屋さんでよく見かける麺です。麺の量も結構多かったです。

　具：青ネギ、めんま、キクラゲ、もやし、ひき肉、半分カット半熟玉子など。具材も沢山、きくらげの黒い色合いが目立っていました。

　大きめの丼で、かなり熱いです。この日の外気温は１７度程度だったのに、店内は暖房がかかっていて余計に暑く、しかも熱々のスープに麺を食べているうちに、もう汗だくになってしまいました。これ以外の麦飯や餃子、小鉢を含めて食べると、かなり満腹になりました。８４０円で気持ち悪くなるくらいに満腹になれるので、お得なセットですね。

札幌に旅行に来たときに、新千歳と札幌の間にある恵庭のスーパー銭湯に行きました。恵庭駅からだと約２５分、サッポロビール庭園駅からだと１３分程度です。入館して、空腹だったので先に食事をと思い、お食事処でラーメンを注文しました。６５０円というのは、値段としてはまあまあですね。

　注文から７分ほどで登場！

　スープ：「札幌の味噌ラーメン！のデフォルト」みたいな味のスープです。コクや深みがややあり、結構美味しいです。ただし、もう少しだけ濃いほうが美味しいかな、という印象です。もちろんというべきか、業務用でしょう。

　麺：中細い縮れ麺です。やや硬めでした。鮮やかな黄色でややモチモチしています。札幌ラーメンの麺は基本的にこの麺のような気がします。

　具：チャーシュー、半分カット半熟玉子、ねぎ、もやし、めんま、海苔二枚、キャベツなど。玉子は醤油っぽい味付けで美味。チャーシューは四ミリほどの厚みで、柔らかくトロっとしています。もやしはやや細め、しんなり気味です。キャベツはほんのちょっとしか入っていませんでした。

　全体的にバランスが良く、結構美味しいです。スープも麺も、恐らくは具材でさえも、既製品を使っているとは思いますが、それでいてこのレベルというのは、商品の選択とバランス、加工調理が上手いということかな、と思います。丼は底が深く、その分全体量が多めに感じました。

日曜日の１００円引き、こちら期間限定との事なのでどしどし行かねばなと思っておりますが、プラスして今回は過去貰っていたチラシの期限も迫ってきたので、今回のタイミングで行くことにしました。日曜日の１３時５０分頃の入店で店内は７，８名のお客さんが来ておりました。比較的混雑してますね。

　いつもの店員さんに注文して、９分後に登場！

　スープ：もつ麺は味噌スープだったんですね。本日注文するまで気がつかなかったのですが、そういえばモツ鍋と言えば味噌スープかなあなどと思いながら一口。情熱の味噌ラーメンと比べると、やや薄いです。スーパーなんかで売っているパックのモツ煮と同じくらいの濃度、また味です。スープについてはそれほど美味しいという感じではなかったですね、薄くて。またにんにくと豆瓣醤を頼んでいます。濃い味が好きな人はこの二つは外せない？かと。

　麺：麺は太麺(１９０ｇ)で注文しました。しかしモツが入りすぎて麺が見えません(汗)。モツの海の中から引っ張り出した麺は３ミリ弱程度の太麺で、やや縮れてます。硬さは太麺なのでやや芯があるような、アルデンテ？な感じです。アルデンテ感がなければ、柔らかいほうかもしれません。麺量は１９０ｇとの事ですが、ほかの方のご指摘の通り、そこまであるかな？という感じでした。しかしモツが多すぎて、少ないと感じるくらいで十分ですが。。。

　具：モツ煮の部分としては、モツ(何の肉か不明)、豆腐、大根、こんにゃく。ラーメンそのものに付随すると思われる具材としてはネギなど。ネギはモツの具材としてもアリですが、モツと一緒に煮込まれている訳ではなく、後入れなのでシャキシャキ感があります。それにしても、結構な量が入ってます。大根とこんにゃくはかなり小さく切られていて、２センチ単位と１センチ以下単位とで切り刻まれています。モツは何の肉なのかイマイチわかりませんが、市販されているものよりも大きな塊のようです。

　それにしても、モツが多い！多過ぎるくらいです。スーパーで売っているモツ煮のパックをひと袋分丸々入れている位、いやもっと多いかもしれません。モツだけでも１５０ｇ以上はありそうです。モツが多すぎるので、麺の量が１９０ｇよりも少なかったとしても、それはそれでいいと思うくらいでした。また今回は半餃子(３個)も付いてきて、もう気持ち悪くなるくらいに満腹になりました。お会計で、またクーポン券(１枚でうずらの煮玉子３個、１０枚貯めると半チャーハンなど)を貰いました。