魚系濃厚醤油味？かな？
おいしいとは思いますが、スープにまとまりがないような気がします。
とらえどころのない味といいますか。

濃いめの醤油豚骨。徳島ラーメンかと言われれば、微妙。
店主は来来出身らしいですが、味は全然違います。
はまったときはかなり美味く90点はつけられるのですが、
日によってバラツキがあるような気がします。

あっさり豚骨ですが、少なくとも今風の味ではないですね。
でも意外にほかにはない味かも知れません。
シンプルな味なんですけどね。

醤油が濃いいいいいいいい。
これは食べる人によって評価が分かれるな。
面白いとは思います。

本店より豚骨臭さがあり脂も濃いめ。かなり攻撃的なスープですね。
セントラルキッチン方式なのになんで本店と味が違うのか。
でも、個人的にはアリです。