20101213 12:30頃訪問。

たまたま通り掛ったら花輪が出ていましたので寄ってみました。
元々中華屋さんがあった所だったのでコチラも開店して間もない様です。
入店し入り口近くの券売機で表記の食券を購入しカウンター席に案内され着席。
食券を渡す時に「刻みニンニク」が入りますが宜しいでしょうか？と聞かれ快諾し待ちます。
オペは店主の男性1名に女性2名体制。テキパキとした動作は好感が持てます。
お冷はセルフと貼り紙がありますが最初の1杯は持って来てくれるようです。
つけ麺スープや日本酒を温め直す為の電子レンジも完備してるようで他店の良い所取りとも思えますがお店側の気配りでしょう。
周りをキョロキョロしてたら提供されました。

真っ先に目に付くのが茹で上げて一口だいにカットされたジャガイモ。
この辺でジャガイモと言えば焼そばに入ってＢ級グルメとして「ポテト入り焼きそば」の名で認知されてきたところ。
それをまぜそばに応用するなん素晴らしい郷土愛っすね。
麺は極太の茶褐色。歯応えもしっかりして小麦の風味が良く分かる仕上がり。
他にもやし・キャベツ・メンマ・チャーシュー・マヨネーズ・のり・魚粉・ニンニクと具のほうも盛り沢山。
良くまぜまぜしていただきますとカエシの塩梅もよくて丁度良い塩分加減です。
食べ進むにつれジャンクさが増して行きます。

新店のわりにしっかりした麺とカエシがバランスよく美味しかったです。

仕事帰りに後輩と合流し後輩のリクエストでコチラへとやってまいりました。

店内に入りますと先客１名様。黙々と新聞をご覧になってます。
小上がりに着席し標記を口頭注文。硬め・コッテリ指定は忘れた・・・・
後輩と近況や仕事の話をして待つ事約１０分程での提供。
メンマやわかめで作られた山を囲む様にチャーシューが配され山頂にはコーンが盛られています。のりは完全脇役の様相ですね。
まずは蓮華でスープをグビリっと。味噌の風味が口いっぱいに広がりその後から甘さやくどさがポワーンっと来ます。ラーショらしいと言えばらしいスープ。
麺も指定なしでも丁度良いくらいの湯で加減。

特筆すべきはネギ丼の旨さ。タレがご飯に丁度良くしみて美味しかった。

こんな所に有ったんだ・・・が第一印象。
暖簾が出てたんで入店しますと先客１名様が食べ終えて店主と雑談中！
それを横目に券売機にて標記の食券を購入し硬めコッテリと告げてカウンター席に着席しオペを眺めながら待つ事５分少々での提供。
チャーシューはラーショでも珍しい部類の厚めのカットで嬉しいですね。
若い店主さんの心意気でしょうか。思わず頬が緩んじゃいますよ。これだけでも＋３点は上乗せ。
ネギにはニンニクの芽が一緒にごま油で和えられていてシャキッとした食感と風味は良い意味でのアクセントになってます。
この他にピリ辛メンマ・わかめ・コーン・のりなどで特筆なし。
麺はご存知北関東の生き麺。硬め指定でプッツリした食感で旨いしスープの持ち上げも中々ですね。
スープは甘いんだがくどさが控えめで塩気もそれほど強くは感じず一気に飲み干しちゃいました。
お店を出して１年半との事。若いパワーで頑張って欲しいです。

2010 8/14 16:00頃訪問。先客5名　後客1名
以前来たときには無かった新メニューが有ったのでそれを大盛りで注文。
待つ事10分程での提供。
器は基本メニューと同じ白い四角の器。意外にスープ飲み易くて自分的に高評価。
スープは塩と見間違う位透明感のある黄金色のスープ。
基本トッピングは材木メンマ・青菜・チャーシュー・煮たまご・青ネギ・揚げタマネギ
と、言っても全部入りなので悪しからず。
基本メニューはげんこつから取った豚骨スープなんですがこれはあきらかに鶏が前面に来ます。節系は余り感じませんが・・・・・
兎に角、久し振りに旨い！って感じました。

麺は中細で伸び難い印象の麺。プッツリした歯応えは中々スープとのマッチングはよろしいかと思います。
チャーシューはバラチャーで脂身の旨さが一層食欲をそそります。
青菜は丁度良い口休めに。材木メンマも味付けが薄味でスープや麺の邪魔をせず柔らかい歯応え。味玉も薄味だが黄身にコクが有って旨い。
揚げタマネギらしい物体は無くても良さそうな感じ。

全部入りにしちゃうとCP悪いですが・・・・・
自分的には大満足でした。旨かった～

相変わらずの駄文ですがご了承ください。

2010 5/7 昼頃に訪問。先客1名　後客1名と空いてますねぇ～
入り口横の小部屋に製麺機がありますので自家製麺ですね。
ちょっと期待しつつカウンター席に着き標記を注文。
お冷は麦茶ですね。嬉しいですよねぇ～～
男性2名女性2名の4名体制で調理は主に男性陣が行って女性陣はサポートとフロアーを担当してる様です。
オペを拝見しながら待つ事7分程での提供でした。
透明感の強いスープからレンゲで一掬いし飲んでみますと鶏がらに魚介を感じます。
昆布の旨味が強く感じるので旨いスープで塩加減も良く美味しい。
自家製麺の中細のプリッとした食感の麺で佐野ラーメンに比べてテロテロしてなく意外にしっかりしたコシも感じます。
具はバラ巻きチャーシューが2枚で脂部分の甘みもあり旨味も抜け切れていなく旨いチャーシューですね。
その他にもメンマ・ネギ・のり・ナルトが入っています。

優しい感じのスープで美味しく頂きました。
餃子も薄皮でパリッとした焼き目で野菜メインで仕事中でも気兼ね無く食べれそうです。

2010 5/4　久し振りの新規店のオープン。それも柳麺まる重の2号店！
開店時間には30名超の行列が出来ていました。
入り口の券売機にて標記の食券を購入しテーブル席に案内され着席し食券回収時に無料トッピングのニンニク・アブラを告げました。
テーブルの上には店主さんの遊び心かDEATH sauseが置いてあります。
その他には唐辛子･ブラックペッパー・醤油？・スープ割りのポットがありました。
新店の為かオペレーションにまだまだ慣れていない為か・・・・
はたまた太麺の為か注文から20分程での提供。
この時点で豚イチローがライトイチローの豚マシだって判明|ω･`)ﾌﾟｯ♪
端っこの極厚の物が1枚に8mm弱の厚みの物が2枚に端っこの小さいのが1個入っていました。ちょっとショッパ目で硬かったがスープに沈めて置いたら柔らかくなって食べ易くなった。
野菜はもやしとキャベツが9:1位の割合でシャッキシャキでカエシの効いたスープに浸しながら食べると丁度良く感じます。
麺は以前柳麺まる重で限定で出していた頃に比べ若干太めになって歯応えの良い麺になってる様ですね。麺量も330gと多めですので小食の方や連食の方はミニイチロー（麺量230g）が良いかもしれませんね。
スープはカエシの効きが良くショッパ目。豚４鶏６で作ってる様で豚骨メインに比べて食べ易さを優先した感じの仕上がりです。
一気に沢山の量が食べれない自分にはミニの方が美味しく食べられる量かなと思いました。

2010 3/16 21:45頃訪問　先客多数　後客多数
相変わらずの人気店。この時間にも拘らず空席がわずか・・・・
仕事帰りのホワイトカラーが多いですね。女性だけのグループも見かけます。
かれこれ1年振り位の訪問になります。多少メニューも変わってる様ですが記憶も定かでは無いので・・・・
以前は無かったと思われる肉入り（豚バラ）のメニューから標記を注文。
待つ事5分少々での提供。思ったより早いなぁ～と思いながら早速頂きます。
具は豚バラ・メンマ・わかめ・もやし・キャベツ・青ネギに刻みニンニクがトッピングされてます。
白味噌ベースのスープを飲んでみますとコクはそれ程感じませんが味噌の風味も良く野菜類の甘さと豚バラの脂の甘みが際立って美味しく感じます。
麺も掘り出してみますと熱々でモチッとした食感も良く美味しいです。
刻みニンニクがまた良い仕事をしてくれてます。全体的に混ぜて行くとニンニクの刺激的な辛味と風味が増しいっそう食欲を増進させてくれます。
もやしとキャベツのシャキシャキ具合も良かったです。

久し振りに食べましたが何時も混んでる意味がちょっとは理解出来たようです。

2010 3/13 13:30頃訪問　先客4名　後客1名

入店し道路側に面したカウンター席に着き標記を注文。
外を通り過ぎる車をボーっと眺めながらゴマをすりすりしていますと7分程で提供されました。平日ランチなら半ライスもサービスで付くようですが最後におじやで食べたくついつい注文してしまいました。
思った程野菜は多く無くて葉っぱ系が散りばめられています。
葉の種類は良く分かりませんが数種類入ってる様です。
辛さは殆ど感じず卓上の辛味噌を投入し自分好みに仕上げて頂きます。
麺も好みの硬さでスープの持ち上げも良くて麺を食べ終える頃には半分以下の量になってしまいました。そこに半ライスを投入しラー油をプラスしおじやで頂きました。

野菜たっぷりとならもっと沢山入れて欲しいかな！
支払い時に辛味噌のお土産販売があったので購入して来ました。
因みに持ち帰り辛味噌￥250円でした。

2010 3/12 11:45頃訪問　先客２名　後客無し

仕事で近くまで行ったので序に食べて来ました。
入店しますと元気の良い声でお出迎え。お水はセルフとの事。
入り口に限定メニューが書きこまれた看板があり「雲のジュウザ」なんてメニューがありました。
取り敢えず初めてなので土建屋＠まささんのレビューを参考に標記を注文。
待つ事4～5分での提供。早いですね。
塩ラーメンのスープは黄金色をした旨そうなスープ。そこにのり・ねぎ・めんま・チャーシュー・糸唐辛子・白髪ネギと中々豪華な盛り付けです。
スープから頂いてみますとちょっと塩気がたってますが中々旨いスープでどちらかと言えば鶏のすっきりした感じが上手く出ているようです。
豚は余り強くは感じませんでした。
麺は中華麺の若干細めの麺で特筆無しも茹で加減は丁度良い感じ。
チャーシューはバラのストレートが1枚ドーンと鎮座しておりました。
甘めの味付けながらしっかりと歯応えを残しつつ柔らかめに仕上がっておりますね。
小皿に乗せられたシソ（多分ユカリ）をお好みでどうぞ！と言われたので半分程食べた所で少し投入してみます。するとシソ風味に変化しスープを飲んでも飽きが来なくて完飲しそうになっちゃいました。入れ過ぎると塩気が強まりますのでご注意を！
炒飯は作り置きの様ですが美味しいチャーハンです。
こんな所にって場所なので意外と驚きました。

2010 3/7 10:40訪問　行列10番手に並び開店待ち。
リニューアル記念で本日まで100円での提供って事でチビを連れての訪問。
11:00になり開店。カウンター席に通されチビは濃厚醤油ラーメンでおいらはつけ麺を注文。入店順にキッチリとオーダーを通し店主のキビキビした動きで次々に配膳されて行ってます。オペレーションも手慣れたものです。
店主の動きを見ながら気長に待っていますと約15分程での提供でした。
つけ汁は鶏白湯スープに魚粉？を投入してる様ですが思った程魚粉魚粉してなくて好みのつけ汁に仕上がっていました。
食べると唇がペタペタねっとりする感じはラーメン専門店 E.Y 竹末の二代目中華そばを彷彿とさせます。
麺は柳麺まる重の物を使ってる様です。
意外とこのスープとの相性は良い感じで纏まってる様に感じました。
麺量は若干少な目に感じましたが通常営業になれば大盛り等の対応はしてくれると思いますので次回食べに行った時に確認する様でしょうか。
メンマは材木タイプの極太メンマ。味付けは中々宜しい様でチビも気に入ってました。
その他の具は半熟半玉・のり・チャーシューが麺の上に乗せられています。
半熟の半玉は味付けも丁度良く美味しい。残念だったのがチャーシューですね。
ちょっと繊維質が硬めでポサっとした感じで合わない様に感じた。
自分がバラチャ好きの為かそんな感じを受けました。
でも、トータルしても中々美味しい一杯でした。