オレンジで味付けした角煮というのが気になっていましたが
まずはスープを絡めて麺から。
？？？なんか変な感じ？
スープの方にもオレンジ使ってあるみたいですね。
柑橘系の風味が。
予想してなかったので一瞬不味い？とか思っちゃいました（笑）

食べ続けると花椒の痺れが徐々に来てマイルドな味をいい具合にしめてくれます。
卵黄はさらにマイルドにする要素として分かったのですが
バターはいつの間にか溶けていて違いが分からなかった（＾＾；

角煮の方は結構甘い感じですね。
これがオレンジの風味か・・・と思いながら食べました。
和辛子がついていていいアクセントでした。

全体としてはオレンジの風味というのが変わっていていいと思いつつも
人によっては変な癖として感じるかもしれません。
三つ葉もまとめて食べると癖を感じるし・・・
水菜ならもっと無難だった気がするけど。
火曜の限定はあえて少し癖を持たせてるのかもしれません。
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これで今回の限定全て食べ終わりましたが・・・・
印象としては全メニューもっと味噌を強く使って欲しかったな、
というのが個人的な印象。
井の庄っぽさに味噌風味付けた程度、という感じがしたので。
味噌ラーメンを食べた！っていう感じがあまり残りませんでした。

色々な味の中に出されればもっと楽しめたのかなと思うけど
今回味噌特集みたいな感じだったのでそれならば
もっと味噌ラーメン感が欲しかった気がします。

井の庄の濃厚スープとの組み合わせじゃ
あらの風味なんか消えちゃうんじゃないか・・・とか思ってましたが
濃厚さをだいぶ抑えてあってあらの風味もばっちり。
これはいい意味で予想を裏切られました。
今回の限定の中でははさっぱり食べられる感じですね。

上に乗ってる白髪ねぎにラー油がかかっていて、
それを混ぜるとあらの風味とかに勝ってしまう（＾＾；
なのでうまいこと混ざらないように横によけて置いて
時々味に変化付けるために少しだけ取って一緒に食べました。
そうすることで飽きずに、全体の味を壊さずに最後まで完食できました。

あら＋濃厚豚骨＋味噌というものは初食だったのですが満足でした。

これは・・・辛いですね。
他の方のレポで心構えはしてましたがその通りでした。

もちろん辛辛魚とかのレベルとは違いますよ（笑）
でも普通の店なら辛みそラーメンとして出してこの辛さ以下のところはある気がする。
辛いのが苦手な人だとダメかもしれないです。
これをピリ辛というちょっと辛いだけみたいに言っちゃうのが井の庄らしい（笑）
豆乳＋井の庄の濃厚スープということでそのままだと少しくどくなりそうなところ
それを辛さでバランス取ってるんだろうけど・・・・
そこは味噌の強さでバランスとって欲しかったなぁ。

ちなみに豆乳ブレンドというのはほとんど分かりませんでした（＾＾；
言われて無ければ気づけなかったと思う（＾＾；

辛さがちょっとだけきつめ、それが抑え目だったら
かなりバランスのいいラーメンという感じがしました。

シャクジの日はやや回転が遅くなるな（＾＾；

ということで食べてきました。
麺は平打ちで他の限定とは違いますね。
ややかために仕上げてある感じ。
スープは想像通りのシャクジの味噌版です（笑）

具のおでんが見ただけではどうマッチしてるのか全く想像できなかったのですが
はっきりいってマッチはしてなかったと思う。
おでんはおでんでしっかり味がしみていたので
ラーメンとおでんそれぞれを楽しめました（＾＾
ラーメンだけだとかなりこってりなので口直しに良かったです。。

他の方のレポ見るとかなり唐辛子が乗っていたとのことなのですが
本日食べたところ乗って無かったです。
単に乗せ忘れたのか、あるいは色々なところで
「限定辛いのばっかりでなんかなぁ・・・」という
意見があるのを見て変えたのかな（＾＾；

800円なら普通に満足できました。
スープまで全部は早々に諦めて残しましたが（笑）

濃厚豚骨の味噌って好きなので今回の限定の中ではシンプルな
この味噌トンコツに期待していたんですが・・・個人的には無しでした。
味噌ダレが完全にスープに負けている印象で。
スープの濃厚さだけしか伝わってこない。
井の庄の限定って基本具が多すぎるくらい多い印象なのですが
これは恐らくあえてかなり少なくしている感じ。
で、それもこのラーメンにはダメでした。
副番長に入ってるアスパラとか噛み応えがあってさっぱりさせるのが
合いそうな気がするんですけどね。

井の庄で初めて良くない評価するのが残念。
もっと乱暴に味噌使って強力スープとがっぷり四つみたいなのがよかったな。
でもあくまで個人的評価だしこれからも色々やっていって欲しいです。