採点基準が公表されてから初めての採点です。前の基準無しで適当につけていた採点と比べると、下がりました。私は、それなりに好きですが、こってりしたラーメンが好きな人は、このタイプのラーメンは食べた気がしないと思います。

癖の無いスープ(推測ですがトリガラ、トンコツ少々、比較的自己主張の弱い魚ダシ)に、ごくほんのりとニンニクの香り。醤油ベースでしょうけど、醤油がほとんど自己主張していないほど。平凡だけど非凡。
味の評価とは関係ないけれども、値段も550円とは、すばらしい。半熟の煮玉子を入れても、650円
自分のブログに「ラーメン不毛地帯(笑)の大泉学園の地図を塗り替える起爆剤となるか!!」などと書いてしまいました。

魚のダシと粉が効きすぎかと思いますが、あくまでも私の趣味嗜好によるものです。好きな方には、これはこれで良いのではないかと思います。つけ麺、それも暖かいもの(温麺:おんめん・・というらしい)は、大変良かったので、比較上このような点数となっております。

一般のつけ麺は、よくあるように麺を普通に盛り付けてあるのですが、この暖かいつけ麺は、暖かいかつおダシの汁に入っています。ある種の釜揚げうどんにあるような方式ですね。これは、意表をつく出し方。恐れ入りました。そのスープにはいった麺をすくって、つけ汁につけていただく。寒い夜には、最高の麺のもてなしではないかと。食後は、のこっただし汁で、つけ汁をわって、大変美味しくいただきました。

前から気になっていたので、行ってみました。1時頃、6名の行列。
スープは、私のあまり得意ではない魚粉投入系でしたが、魚粉がかなり細かく擂(す)ってあるらしいことと、お醤油の使い方が上手いのだろうと思いますが、全く気にならず、気に入りました。麺も、まあまあ美味しい方ではないかと思います。また食べたい麺です。
ところで、いっしょに食べた「ぶたごはん」の方は?まだまだ工夫の余地ありだと思いました。
インテリアの一部として、使っているだしの魚が、盆ザルにもって飾ってあるのには、おもわずニッコリ笑ってしまいました。