【夏の醤油ラーメン 800円 + 大盛 100円】
丁寧に作っているのがよく分かるこだわりの一杯。
スープの分量まで計量しているのには驚きました。
時間がかかってしまうので急いでる人には不向きでしょう。
ツルツルと麺をコシで食べるそうめんに近い感覚を覚えます。
スープはデフォで冷たいもの。
このスープも鰹がしっかり効いて味わい深いですが、
冷たい故に少ししょっぱさが気になるところです。
それは調整可能だそうなのでお好み次第ですね。

【味噌ラーメン 850円】
これを味噌と言っていいのでしょうか。
油っぽくて舌触りの悪い液体が絡んでくるだけですね。
味もドスが効いてるようなしょっぱさ。
麺もブツブツの歯切れの悪さ。
具もありふれた味。
有名店ですが期待とは実物は大きな乖離がありました。

【塩ラーメン 700円】
暑いお昼でしたが塩ラーメンを頂きました。
とても上品な味で、ほんのりと鰹の風味が感じられます。
細麺もスルスルといける上質な物。
大盛にしておけば良かったと後悔してしまいました。
味もCPも文句なし。
吉祥寺にこういう店ができて嬉しくなりニンマリ。
店を出る頃には行列が出来ていました。

【新玉名ラーメン 700円】
ドロドロの濃厚。
濃厚に加えエグミがあるので舌がバカになって何が何だか分かりません。
替玉無料というサービスの良さですが、
1回すれば充分だと思えるレベル。

【濃厚鶏塩ラーメン 800円】
器の2/3が鶏モモで隠れてしまうインパクト満点。
お店に入ったときから気になっていた匂いの正体はパクチーか。
とろみのあるスープにもパクチーの味が染み込み、
これが好きな人にはたまらないかもしれません。
強烈なスープに対して麺には貧弱さが感じられますね。
フニャっていてコシが足りません。
鶏モモ肉は剥がれ易いですが、
やはり食べづらいのは否めませんね。
骨無しのものにするとか、何らかの工夫が欲しいところです。