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小田かすまさ

男性 - 東京都
ラーメンの「うんちく」は知りませんが、ラーメン大好きです。仕事の出先でラーメン店を新規開拓しています。
単なるラーメン好きの中年です。飲んだ後は〆ラーメンです。
詳しいことは分かりませんが、採点していきます。
好みは九州博多系の豚骨ラーメンです。カラオケは小田和正さんです。
先日、1年弱でやっと採点100件を達成しました。
これまで、定性的な採点でしたが、他の方々の基準を参考にしながら、定量的に採
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スープ旨かったです。麺がやや湯きりが足りず、ぬめっていた。野菜が多くていい。

2012年1月4日投稿(2012年1月4日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

2011/08/11
念願のふくみみです。やっと来ました。仕事で来たついでです。時間も良く11時半くらいだったため待たずに入れました。夫婦二人と聞いていましたが、カウンター中央に女性店員がいて受付けていました。麺に特徴があります。極細です。博多系とは違います。こしの強いソーメンって感じです。スープはまさに醤油スープですが、八王子系に近いと思います。これにきざみ玉ねぎが入っていたら八王子ラーメンでしょう。具は大きめのチャーシューとシナチク、海藻です。あまりの有名店で期待が大き過ぎました。個人的には八王子ラーメンの「昇昇」の方が好みです。

2011年8月23日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

2011/8/17
九州地区での初めてのレビューです。
さすが九州、スープが豚骨くさいです。ややにんにくも効いています。少々しょっぱいです。これが本場九州なのでしょうか。麺は細麺でかたさを指定できます。量が多いです。男らしいラーメンです。暑い夏にはいいでしょう。

2011年8月23日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
83

2011/08/04
前回来たとき行列がすごかったので入るのを諦めた。今回は11:50頃だったが運良く土砂降り
になったためか人がいなかったので一番前に並んだ。4,5分して人が集まりだした。
事前知識がなかったので一番人気らしい「味玉らーめん」にした。
何度もTVに出た町田の名店。楽しみだ。貫禄のある女将と可愛い女性店員。清潔な店内。女性に
支持されている理由が分かる。客も女性が多い。
さて、麺は細めんでやや色が黒味が入っている。こしは普通。スープは見た目は豚骨こってり風だが、
魚介の出汁も効いており、マイルドな味。飛びっきり美味いかと言えばそうでもない。近頃は多い味
だ。具にレタスが入っているのが特長。チャーシューはとろとろに煮込まれている。味玉はいい塩梅
の半熟になっている。TV露出度が高く期待が大き過ぎたかなって感じ。まあ、そこそこのお店って
ところか。

2011年8月7日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

2011/07/21
飲んだ後の〆のラーメンで入店。麺は細麺ちぢれ。好きな麺だ。スープは魚介の出汁がきいて美味い。半熟卵も美味い。平均的な美味さだ。

2011年7月26日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
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