昔懐かしいラーメンが好きです。
３０年以上前にあった大宮西口の埼玉銀行前の屋台が自分的には基本です。
実は実家が３０年以上やっているラーメン屋だったりもします。。（笑
麺は硬さとコシは別ものがモットーです。
柔らかくてモッチリ、プリプリのツルツル感があり、サックリ噛み切れる
麺が大好きです。（ザラザラで重たい麺はダメです）
スープは背油系以外はそれぞれ大好きです。
採点は、あまりにも低いものは採点しない主義です。
美味しかったものや、期待を込めるもののみ採点（とコメント）してます。