九州の人に言わせると、豚骨ラーメンでも地域で味わいが違うらしい。
というわけで、久留米ラーメンってどんなのやと思って注文してみました。
お店のメニューにはクリーミーとか書いてあるし、白濁したスープかなと思ったらなんか違います。
見た目はオイリーであんまり濁度の無いスープ。
ちょっと褐色気味。
味は悪くないけれど、豚骨の中ではライトな感じで出汁より調味料で整えられている感じ。
クリーミーとか見てたから余計に期待はずれでした。
麺は細麺で堅さは聞かれなかったけれど、替え玉の時は聞かれました。
具材は小ぶりのチャーシューとネギ、キクラゲ、にんにくあげチップ、のりといったところ。
派手さも無く、またわざわざ足を運ぶ気になるかといわれると微妙です。
個人的には豚骨の替え玉のお店って、具材がしょぼいと炭水化物だけ多く摂取してる気がしてなんか飽きてしまいますね。
なんかもう一工夫あるといいです。

弥富店の限定メニューとのことでとろ軟骨をチョイス。
とろ軟骨ってなんじゃい、という感じでしたが軟骨というほどの歯ごたえはないですが、確かにとろとろしたお肉とゼラチン質という感じで美味でした。
黒こしょうがかかっていて、スパイシーではあるのですが、辛すぎることも無く。
背油の甘みもあり太い麺も野菜もスープもなかなか調和していてうまいです。
近ければ通ってしまいそうです。

フードコートの家系ラーメン。
正直期待していなかったですが、いい意味で期待を裏切られました。
コスパ（ラーメン¥490）もいいですし、味も及第点以上です。
白濁スープに太めの麺、チャーシュー１枚、ほうれん草、うずら玉子。
ちゃんと家系してます。
イオンの中にあるので、買い物ついででも来れそうです。
家系のFCって知らないですが、こんなお店なら増えてもいいかもしれないですね。

靴をぬいで店に入るちょっと変わった作りのお店。
家系創作らーめんとうたわれているので、どんなでしょう。
メニューに載っていた全部のせがおいしそうだったので、それをお願いしました。
のり、半熟玉子、２種類のチャーシュー、ほうれん草、めんま、ネギ等具材はめっちゃゴージャス。
まずはスープを一口。
若干ライトかもしれないけれど家系ですね。
麺の量はもう少し多くてもよかったかもしれないですが、嫌いじゃないです。
具材、麺、スープのバランスもよいと思います。
がっつりスープまで全部いただきました。
ごちそうさまでした。

前から気にはなっていたけれど、縁のなかったお店。
普通の丸源には何度か行っているけれど、販売しているラーメンが違うんですね。
スープに若干甘味があって、普通においしいと思います。
FCで考えれば、まぁまぁかなと思います。
サイドメニューのオーダーミスがあり、オペレーションにちょっと不満が残りましたので減点気味ですが、機会があれば再訪するかもといった感じです。

ラーメン福のラーメンにそっくりではありますが、出来映えがよろしくありませんでした。
まず、スープが塩分高く塩辛い。
味見してないんじゃないかと思いました。
普段は飲み干す人ですが、スープ全残しでした。
また、ネギやもやしが乾燥気味で回転よくないんじゃないでしょうか。
チャーシューは、油の酸化をそこまで感じはしませんが、可もなく不可もなくといったところ。
食べ終わった後に舌が麻痺したかと思うくらい、違和感が残りました。
化学調味料を使っているのではないでしょうか。
こだわってます的な掲示が店内にされていますが、正直こだわりを感じられませんでした。
次の来訪は私的にはないでしょう。

限定という言葉に弱い私。
当初はつけ麺を頼むつもりはなかったのですが、ついつい。
牡蠣もシーズン終わりだし、食べ納めかなと思いまして。
濃厚な味噌スープに牡蠣のエキスがしみ出していて、とってもおいしいつけ汁になってます。
ぷりぷりの牡蠣が３つも入っていて、長ネギも鍋に入れるときのような切り方でいろいろ考えられています。
一味がふってありますが、味噌に確かにあうんですよね。
麺は平うち麺で、ちょっとしたきしめんみたいですがこれもなかなかよいです。
つけ汁は別途ご飯をお願いしておじや風にして残さずいただきました。

浜松餃子の有名店。
餃子は野菜多めでなかなか美味しいです。
ラーメンの評価はというと、意外と及第点以上だと思います。
ラーメンが主役という感じではないですが、餃子のお供に邪魔をせず上品な感じの仕上がりになってます。
また、機会があれば行きたいです。

１０年以上昔からお店があるのは知っていたが、なかなか入るのに勇気がいったお店。
最近、改装なのかリニューアルなのかしたような感じです。
横浜家系を名乗っていますが、見た目は家系ですがスープが家系ではありません。
ちょっとだまされた気分。
豚骨魚介で愛知県民受けしそうなスープでした。
そういう意味で味は悪くないです。
接客ではなく作る人の人数がいないのか、オペレーションが悪いです。
２０分位は席についてから待たされたような気がします。
近くまでいくことがあればまた寄ってもいいかなと思えるレベルでした。

メニューに辛口味噌って書かれていたのでどうかと思ったけれど、３種類の中では野菜ラーメンにしたときに甘みが出て一番バランスがいい気がしました。
炙りチャーシューもなかなかよいです。
値段がもう少し安いといいかなぁという気がしますが、冬場に味噌ラーメンでもという時にはいいお店だと思います。
寒い日だったせいもあり、第２駐車場までほぼ埋まっている程はやってました。