いつもと違う全粉粒つけ麺を注文。こんなのがあるとは知らなかった。そばみたいな色でちょっとざらっとした食感。いつものコシがあって白くてツルシコの麺も好きですが、こちらも負けず劣らずすばらしい。さすが三ツ矢堂“製麺”。屋号からも分かるように麺にこだわりを非常に感じますね。つけ麺のほか、普通のラーメン、油そば、ジャージャー麺（期間限定）などがあり、つけ麺もたくさん種類があるので、あきません。とは言いつつ、いつも同じのを食べるのですが、今回のようにたまにちょっと違うものを食べたりします。麺のほかはスープもいつもどおりゆずが効いててあまみがあってさっぱり。私は非常に好みです。

とりがらのあっさり白濁したあっさりスープ。麺は中太麺でコシのないパサパサした食感がします。これはこれでおいしい麺です。
噂どおりのおいしくレベルの高い店でした。期待通りで満足。今度はつけ麺にもチャレンジしたいです。

とんこつを期待したのにその日はないようでした。仕方なく本日の中華そば塩を注文。

入ったときは人が2人しか居なかったが、ラーメンが来る頃にはほぼ満席、どうやらほとんどが常連さんらしくちょっと肩身のせまい感じが。それはどうでもいいとして人気の程が伺えます。

ラーメンはというと…。すっきりしてはいるのだが、ただそれだけ、うまみもさっぱり感もまろやかさもぼやけていて全てが中途半端。変な後味だけが舌に残る。この味はなんなんだろう？と言う感じ。私の口にはあいませんでした。

しかも、一人で切り盛りしていて大変だろうが、人が食べているテーブルで断りもなしにレジ代わりの缶をいきなりおいて隣の席の会計をするのはやめて欲しいもんだ。

あれ、前はちゃんぽん屋じゃ？と思いつつ通りがかりに即入店。

とんこつ醤油だが、味はまろやかであまみも感じる。ただ味にパンチがなく、食べていて正直飽きる。多めの太麺がそれに拍車をかける。チャーシューもちっちゃくてペラペラのパサパサ。おなかは膨れたが食べきるのがやっとだった。私の口にはどうも合わないようです。
２Fにあるもつ焼き屋の絞めのでたべる辛そばのほうが個人的には断然うまい。

店内は清潔で焼酎がいっぱい、オブジェとかからみてもこだわりみたいなのを持っているんだろうという感じはするが、ラーメン正直厳しい。

カップラーメンと同じ味がする。それはそれでうまいのだが、深みやうまみというものがまるでない。形だけ鹿児島ラーメンだ。ここで飲むのはいいが私はラーメンは食べないだろう。

つけ麺を注文。結構待ってようやく到着。その間、麺の湯切りをするときの掛け声が非常に耳障り。やっている本人は楽しそうだが。

肝心のつけ麺はというと。麺は中太麺でコシがあってつるしこ。つけ麺でよくある麺です。スープは魚介の味が強め、ちょっとしつこいくらい。スープも麺もそんなに悪くはなかったが、トータルで考えるとなんか納得のいかない一杯だった。好みもあるかもしれないけど。

豚骨と魚介からだしをとったラーメンですが、魚介系の方が味が強いです。麺は中くらいのストレート麺、具はチャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、カイワレ。
印象としては繊細で上品な大人しめのラーメン、インパクトは低めです。

脂ギトギトで濃い味のラーメンが好きな自分としてはちょっとあいませんでした。しかし、これはこれで完成度の高いと思われます。

いわゆる家系。豚骨醤油のスープはバランスがよく程よいコクがあります。熱熱です。麺は太麺（堅めがオススメです♪）。具はチャーシュー、のり、ほうれん草とシンプル。

全体としてものすごくうまいというわけじゃないけど、何度も行ってしまいます。自分にとって丁度いいのかもしれません。雰囲気も悪くないですし。

臭みのない正統派の豚骨、あっさりでとても食べやすい。ちょっと物足りなさも感じるが。でもシンプルで分かりやすいラーメンです。各地にあるまるきん、やっぱりうまい。

ラーメンデータベースで調べてこの店へ。
初めてなのに1、3、5を注文。うーん少し濃かった、ちょっとしょっぱかった、でもまた食べたい思っている自分がいます。
きっとまた同じく１、３、５を食べます。