宮崎ラーメンの店なんですが･･･普通の豚骨ラーメン食べたこと無い＞＜
つけ麺のつけ汁の甘さは際立ったもので好みが分かれると思います。
麺はそこそこ美味しい

もう少し人気が出てもおかしくないと思う味なんですが
あの味玉で150円は･･･
コストパフォーマンスはあんまり良くない

駅に看板出すより値段下げた方がお客さんは増えると思います。

普通のつけ麺もまぁまぁ美味しいと思いますが
個人的には辛つけ麺の方が好みに合っています。

残念なのは、スープに入っているぶつ切りのちゃあしゅう･･･
他の千切り海苔･めんまはスープに馴染んでるんですが
焼豚だけ別の存在感を主張しているように感じます。

全体的には、飽きずにローテーションに入ってるｗ
これ以上混まないことを祈ります。

麺にもスープにも個性が有りながら、協調しながら美味い一品になっていると思います。
スープの濃厚さ(しょっぱい)と甘さは万人向けではないかもしれませんが、
私ははまってしまいました。
味玉は普通･･･

名店ゆえ、あまりの酷さにあえて辛口採点で･･･

ラーメン好きの同僚と２名で行き、同じものを注文しました。
最初の一口を食べた時点で味が薄く、出汁のお湯で食べている感･･･
体調のせいかと思うと隣の同僚も同じように感じたらしく顔を見あわせました。

店員さんにスープが薄いといって作り直してもらいましたが、
味見もせずに持ってきた上に対して変わらない代物が出てきました。

その間、温盛で注文した麺はくっ付きまくってゴワゴワになり
味も腰も全く感じられないものになっていました。

そして･･･最後に非常にしょっぱいだけのスープが＾＾；
つけ汁･･･合わせてから混ぜてないんですか？
いろいろなお店のつけ麺を食べていますがこんなことは初めてでした。

店員さんにはそのことを指摘して店をあとにしましたが
次に行ったときはそんなことが無いようにして欲しいです。

今回を除いた採点をすると89点をつけたいお店です。

夜営業が全く無くなり、昼間は恒常的な行列･･･
割スープのポットでの供給による熱々感の喪失
残念なことに、私個人には足が遠のく結果になってしまいました。
営業時間は、自分が合わせるしかないですが･･･ｗ

いまだに飽きずに食べられ(6年以上週1以上は通ってます)、
美味しいことに変わりは無いが、忙しいゆえに見直したことが
味にかかわる改悪になるのは非常にさびしいことです。
(この前、割スープのポットの中身、温度がだいぶ下がってました)

忙しすぎて、悪くなっていく名店にならないよう祈ってます。