新庄で有名店のもつラーメン、アッサリ醤油と塩の中間で
冷麦のような太さのストレートソフト麺
とりもつが印象ですが　特に？？です。

山形　庄内ケンチャンラーメン本店独特な極太手もみ麺
飛び魚？とダシ？・・スープにコクがイマイチ、
薄いチャーシュウが印象
この味が庄内かもと思って食べれば旨い。

新店舗に昼の込み合う時に行き　つけそば食べ以前と変わらず旨い、
店主　店員さん達忙しさで笑顔無し、

接客イマイチ・・残念

中野本店以外青葉も出店ラッシュですね、各店が皆同じ味に感じます、
以前別の雑誌でも見た通り　　正解です(カップラーメン)味で
最初の青葉本店時代は今までに無い味とブレイクしてましたが　　

自分も良く通いましたがここの飯田橋に来て食べてきづきました、

麺は製麺屋にスープ　チャーシュウ等ここで作っているか疑問です、
インスタント過ぎます、
チャーシュウ？？薬臭く・・異様な柔らか過ぎ、
この店員(アルバイト)っぽい・・が１～仕込みしてますか？

６月に行きました麺が極太ですが　ガツンと来ません　固めと指定しなければ？

元々ソフト系の製粉を使用でしょう、コレはコレで旨いでしょう、

二郎の麺とは別と言う意識で食べれば宜しいでしょうかと、

野菜　ニンニクと指定で最後に魚粉が掛かってましたがサービスなのでしょうが

本物の味で食べたかったので残念！

総合的には味ボリューム等満足です。