もちもちの木が混んでいたので、前から気になっていたこともあり行ってみました。
頼んだのは廣島つけ麺の並。火曜日は100円引きらしいです。
麺もつけ汁も冷たく、いわゆるざるらーめんみたいな感じ。暑い日には冷やし中華代わりにいいかも。
辛いのが苦手なので辛さ2倍にしましたが、全然辛くなかったです。苦手な人でももうちょっと辛くてもいいかもしれない。並盛だと麺の量が少ないですね。最近のつけ麺は並でも結構な量なので大盛り頼むのは勇気がいりますが、これなら大盛りで充分かも。

お昼過ぎ、渋谷の新店ということで訪問。先客は4名ほど。
肉つけ麺（900円）を頼んでみました。店内はカウンターのみですが清潔で結構広めのスペースです。麺は2種類が選べるようなので極太麺をオーダー。
肉つけ麺というので、チャーシューがてんこ盛り、みたいなのをイメージしていたのですが、豚小間をゆでた感じの肉が入っている感じでした。つけ汁はまさにやすべえ。卓上に魚粉とたまねぎのみじん切りが置いてあるのもまさにそれ。
麺はちぢれ極太麺でしたが、つけ汁によく絡んでよい感じ。この麺はけっこう好きかも。ただ、味はやすべえなので「衝撃」みたいなのには欠けるかな。近くにあれば行きたい店です。

小山に新店オープンということで行ってみました。
デフォのつけ蕎麦は750円。特製はチャーシュー、味玉などがトッピングされる模様。
スープは魚介の香りが食欲をそそり、麺は極太麺がどっしりと自己主張しています。
粘度高めのスープに麺をつけて、まずは一口。ん･･･味が薄い？
そういえば店員さんがよくかき混ぜてと言ってたので、かき混ぜてみると、塩気がしっかりとでてきておいしくいただきました。
麺は自家製とのこと。若干ザラザラ感がありますが、それはスープの絡みを良くするためでしょうか？個人的には代々木のいそじみたいにつるつる感の高い麺が好きなのですが・・・。モチモチ感などはしっかり出てて好感が持てます。
チャーシューは脂身が程よく掃除されてて肉の味を楽しめます。味玉もほどよい半熟。申し分ありません。スープ割りにはコマ切りのチャーシューを追加してくれます。ただ、元のスープ自体が少なかったからか、若干薄く感じました。300ｇを頼むときはスープ多めに入れてくれるとありがたいかも。それとも私がスープつけ過ぎなのかｗ
まだオープンしたてで、もろもろ研究中とのこと。今後の更なる進化を期待して点数は80点以上とさせていただきました。
中華蕎麦ができたらまた行ってみたいです。