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セイウチ

男性 - 東京都(1977年生まれ)
◆麺は固め・味は濃い目・脂は普通〜多目が好き
◆自己主張しすぎる魚介系はやや苦手
 (最近の主流だし食べるけど)
◆家系は割と好物
◆サイドメニュー好き(ご飯物)
◆半熟味玉(or燻製玉子)はマストアイテム
◆水以外の飲み物(ジャスミンティー)に騙されがち

上記と似たような方にとっては、
参考になるような記事があるかもしれません。

−−ラーメン履歴−−
最初にハマったの
◆麺は固め・味は濃い目・脂は普通〜多目が好き
◆自己主張しすぎる魚介系はやや苦手
 (最近の主流だし食べるけど)
◆家系は割と好物
◆サイドメニュー好き(ご飯物)
◆半熟味玉(or燻製玉子)はマストアイテム
◆水以外の飲み物(ジャスミンティー)に騙されがち

上記と似たような方にとっては、
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−−ラーメン履歴−−
最初にハマったのは千代作(高田馬場)
当時(8年前位)しょっちゅう食べに行ってました。
当時珍しい油そばもあって、それがまたクセになるうまさ。
家系との出会いの店。

…その後、イロイロ経て現在に至る。


−−採点基準−−
麺:20点(基礎10点より加減点方式)
個人的に中太以上のストレート(固茹で)推し。
ただし博多豚骨食べる時においてはこの限りではない。
いわゆる多かん水の麺は苦手。味噌の時は仕方ない?!
つけ麺なら最初に麺だけで食べて判断する。

スープ:20点



具:20点

サイドオーダー:20点

店舗関連:20点